Sātīga miso zupa ar šitake sēnēm
Balsis: 7
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sirsnīga miso zupa ar šitake sēnēm - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 ēdamkarotes katsuobuši (kūpinātas žāvētas bonito tunča pārslas)
- 3 kombu jūraszāļu gabaliņi (170 g)
- 85 g kaltētu šitake sēņu
- 1/2 tase vieglas miso pastas
- 450 g jaunu bok choy pupiņu, sagrieztu četrās daļās
- 225 g sagriezta stingra tofu
- 1 ķekars plāni sagrieztu zaļo sīpolu (atdalītas baltās un zaļās daļas)
- 1 gabaliņš svaiga ingvera, sasmalcināts (2,5 cm)
- 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 2 ēdamkarotes grauzdētas sezama eļļas
- 8 ēdamkarotes ūdens
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tuncis, šitake sēnes, bok choy kāposti, tofu, jūraszāles, ingvera sakne, zaļie sīpoli, ķiploks, miso (sojas pupiņu pasta), sezama
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā zupas katlā ielej sezama eļļu, pievieno lociņu baltās daļas, ingveru un ķiploku un liek uz vidējas uguns. Vāri vienu minūti, pēc tam pievieno 8 tases ūdens. Noskalo kombu un pievieno to katlam kopā ar katsuobuši. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāri uz lēnas uguns 10 minūtes – neļauj uzvārīties. Izņem kombu un noliek malā.
- Pievienojiet pannai kaltētas sēnes un miso un vāriet uz lēnas uguns 10–15 minūtes, līdz sēnes ir mīkstas un pilnīgas. Pievienojiet bok choy un vāriet uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, līdz tās ir mīkstas.
Pievienojiet tofu un vāriet vēl 5 minūtes. Lejiet zupu bļodiņās un dekorējiet ar atlikušajiem zaļajiem sīpoliem. Varat arī pārkaisīt ar ugunskurā ceptas vistas šķēlītēm un kraukšķīgām soba nūdelēm.
Kategorijas:
recepte / Zupas / Zupas ar mērcēm / Gaļas zupas / / Japāņu virtuve / Tailers Florenss
Līdzīgas receptes
