Kartupeļu un ķirbju biezenis ar šitake sēnēm
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Kartupeļu un ķirbju biezenis ar šitake sēnēm - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g kartupeļu, nomizotu un sagrieztu četrās vienādās daļās
- 120 g kausēta sviesta
- 1 glāze karsta piena
- 450 g ķirbja, nomizota, bez sēklām un sagriezta kubiņos
- 350 g šitake sēņu, sagrieztas šķēlītēs
- Augu eļļa
- Sasmalcinātas pētersīļi
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, piens, ķirbis, muskatķirbis, šitake sēnes, portobello sēnes, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet kartupeļus katliņā, pārlejiet ar aukstu ūdeni, līdz tie ir līdz pusei pārklāti. Pievienojiet 1 tējkaroti sāls. Nosedziet katliņu ar vāku un uzvāriet uz lielas uguns. Samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti. Nokāsiet ūdeni, pārklājiet katliņu ar tīru dvieli un ļaujiet tam nostāvēties 3 minūtes, lai dvielis uzsūktu tvaikus.
- Kartupeļiem pievienojiet izkausētu sviestu, karstu pienu, sāli pēc garšas un sasmalciniet līdz gludai masai.
- Apcepiet šitake sēnes pannā zem vāka augu eļļā līdz zeltaini brūnai krāsai.
- Vāriet ķirbi sālsūdenī 8 minūtes. Nolejiet ūdeni un sasmalciniet ķirbja mīkstumu biezenī.
- Kartupeļu biezeni sajauciet ar ķirbju biezeni, virsū uzlieciet ceptas šitake sēnes un pārkaisiet ar sasmalcinātām pētersīļiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
