Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8.–10.

Šī krēmīgā sēņu mērce lieliski sader ar kartupeļu biezeni, ceptu tītaru vai gaļas ruleti. Izmantojiet vairāku veidu sēnes, lai iegūtu bagātīgāku un sarežģītāku garšu.

Sastāvdaļas:

• 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
• 350 g dažādu sasmalcinātu sēņu, piemēram, šitaki, kremini un/vai šampinjonu
• 3 ēdamkarotes augstākās kvalitātes miltu
• 2 tases viegli sālīta dārzeņu buljona
• 2 ēdamkarotes šerija
• 0,5 glāzes bieza krējuma
• 2 tējkarotes svaigu timiāna lapu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

sviests, sēnes, šitake sēnes, Krimini sēnes, šampinjonu sēnes, augstākās kvalitātes milti, buljons, šerijs, krējums, timiāns

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lielā katliņā uz vidēji lielas uguns izkausējiet sviestu. Pievienojiet sēnes un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz tās ir mīkstas un šķidrums ir iztvaikojis, apmēram 10 minūtes; pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
2. darbība
• Apkaisiet sēnes ar miltiem un, maisot, vāriet, līdz tās kļūst zeltaini brūnas, apmēram 1 minūti. Pievienojiet buljonu un heresu un turpiniet vārīt, līdz šķidrums uzvārās un sabiezē, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet saldo krējumu un timiānu un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.

Balsis: 1