Baltās gaļas mērce
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Šo mērci gatavo no taukiem, kas paliek pāri pēc maltas cūkgaļas desas cepšanas. Papildus gaļai vienīgās pārējās sastāvdaļas ir milti un piens. No taukiem un miltiem pagatavo mērci, pēc tam pievieno pienu, kas acu priekšā sabiezē un pārvēršas gardā mērcē. Iemaisīt cepto gaļu un pasniedziet. Šī mērce labi sader ar jebkuriem piedevu ēdieniem, piemēram, makaroniem vai rīsiem. Vai arī vienkārši pārlejiet to pār sāļām maizītēm vai grauzdiņiem un pasniedziet brokastīs, kā to dara ASV dienvidos.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g neapstrādātas cūkgaļas desas bez apvalkiem
- 1/4 glāzes miltu
- 2 tases piena
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kupaty (ceptas desiņas), gaļas mērce, piens, milti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Apcep desu čuguna pannā. Kad gatavs, izņem to no pannas un nolej gandrīz visus taukus, atstājot tikai 2 ēdamkarotes. Atlikušajos taukos iemaisa miltus un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Noņem pannu no uguns un pakāpeniski iemaisa pienu, maisot.
- Uzkarsē atpakaļ uz vidējas uguns un ik pa laikam apmaisi, līdz mērce uzvārās un sabiezē. Noteikti nokasi visus apbrūnējušos gabaliņus no pannas apakšas — tur ir visa garša! Nogaršo, pievieno apcepto malto liellopu gaļu un pasniedz mērci uz grauzdiņiem vai maizītēm.
Izeja: 2,5 ēdamk.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
