Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12

Pēc šķiņķa cepšanas cepeškrāsnī cepešpannas apakšā paliek izkausētās sulas un tauki. Šī bieži vien nenovērtētā cepeša daļa ir īsts garšas koncentrāts, kas rada brīnišķīgu mērci pamatēdienam vai piedevai. Nenolejiet sulas; tā vietā sabieziniet tās uz plīts virsmas ar miltiem un sviestu, pievienojot pienu. Ja jums patīk šīs mērces ideja, bet jums nav pa rokai svētku šķiņķa, pagatavojiet mērci, izmantojot izkausētos bekona taukus. Pārlejiet to pāri maizītēm un baudiet!

Sastāvdaļas:

• Šķiņķa cepšanas laikā izkausētās sulas
• 110 g sviesta
• 0,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu vai pēc garšas
• 4–6 tases pilnpiena
• Maizītes, pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

piens, milti

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Cepšanas pannā, kurā tas tika cepts šķiņķis, pievienojiet sviestu (vai izmantojiet kausētus bekona taukus).
2. darbība
• Kad sviests ir izkusis, pievienojiet 1/4 glāzes miltu un sakuļiet. Turpiniet pievienot miltus, nepārtraukti maisot, līdz veidojas gluda pasta. Cepiet mērci uz vidējas uguns, līdz tā kļūst tumši zeltaini brūna, apmēram 3 minūtes.
3. darbība
• Pievienojiet pienu, nepārtraukti maisot, lai neveidotos kunkuļi. Vāriet, līdz sabiezē, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Pasniedziet ar maizītēm!

Balsis: 1