Gaļas mērce

Balsis: 1

Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12

Pagatavojiet gardas, sātīgas brokastis no siltām maizītēm, kas pārlietas ar biezu, gaļīgu mērci. Mērces pamatu veido jēlas cūkgaļas brokastu desiņas. Izņemiet apvalkus un apcepiet tās gabaliņos pannā ar miltiem. Pēc tam gaļas pamatnei pievieno pienu, un mērce sabiezē un kļūst garda tieši jūsu acu priekšā. Pievienojiet nedaudz garšvielu sāls garšai un nekavējoties ar karoti pārlejiet mērci pāri pārgrieztajām maizītēm uz šķīvjiem. Rī Dramonds to pasniedz uz kārtainiem cepumiem. Tā būtu arī garšīga ar makaroniem vai jebkuru citu jūsu izvēlētu piedevu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

450 g jēlas cūkgaļas desas, pikantas vai maigas
1/3 glāzes augstākās kvalitātes miltu
3-4 tases pilnpiena vai pēc garšas
0,5 tējkarotes garšvielu sāls
2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu vai pēc garšas
Siltas maizītes pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: piens, malta desa

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Ar pirkstiem noplēsiet nelielus desas gabaliņus un vienā kārtā kārtojiet tos lielā, biezā pannā. Cepiet desu uz vidējas uguns, līdz tā kļūst tumša. Samaziniet uguni līdz vidēji zemai. Apkaisiet ar pusi miltu un maisiet, līdz desa uzsūc miltus, pēc tam pievienojiet vēl nedaudz miltu. Apmaisiet un vāriet apmēram minūti, pēc tam, nepārtraukti maisot, ielejiet pienu.
Gatavojiet mērci, bieži maisot, līdz tā sabiezē. Tas var aizņemt 10 līdz 12 minūtes. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un turpiniet vārīt, līdz mērce ir ļoti bieza un sulīga. Ja tā sabiezē pārāk ātri, vienkārši iemaisiet vēl 0,5 tases piena vai vairāk, ja nepieciešams. Nogaršojiet un pielāgojiet sāli un piparus pēc nepieciešamības.