Gaļas lazanja ar divu veidu malto gaļu
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Šī vienkāršā ēdiena pamatā ir sautēta malta liellopa gaļa un malta liellopa gaļa ar itāļu garšvielām. Paulas Dīnas sātīgajā lazanjā ir arī krēmīga rikotas un parmezāna siera maisījuma kārtas, kā arī ar garšaugiem bagātināta tomātu mērce un rīvēts mocarellas siers.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 700 g maltas liellopa gaļas no pleca
- 450 grami malta gaļa itāļu desai ar garšvielām
- 1 bundža (400 g) sagrieztu tomātu ar baziliku, ķiploku un oregano
- 9 cepšanai gatavas lazanjas loksnes
- 1 bundža (170 g) tomātu pastas
- 2 burciņas (425 g) tomātu mērces
- 1,5 glāzes smalkgraudaina biezpiena
- 1 iepakojums (150 g) rīvēta Parmezāna siera
- 2 iepakojumi (225 g) rupji sarīvēta mocarellas siera
- 1 sīpols
- 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 2 tējkarotes malta oregano
- 1 tējkarote malta bazilika
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu lapu
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- 2 viegli sakultas CO kategorijas olas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaronu lazanja, malta liellopa gaļa, kupaty (ceptas desiņas), mocarellas siers, Parmezāna siers, biezpiens, sīpoli, ķiploks, oregano, baziliks, pētersīļi, olas, tomātu pasta
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā pannā sajauciet malto liellopu gaļu, desu, sīpolu un ķiploku. Cepiet uz vidējas uguns, līdz gaļa ir brūna un pārslās. Nolejiet lieko šķidrumu.
Pievienojiet oregano, baziliku, sāli un piparus. Pievienojiet tomātus, tomātu mērci un tomātu pastu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 30–45 minūtes. - Mazā bļodā sajauciet biezpienu, parmezānu, pētersīļus un olas.
33 x 23 x 5 cm cepamtrauka apakšā izklājiet 1/4 mērces. Virs mērces kārtas uzlieciet 3 sausas lazanjas nūdeles. Nūdeles nepārklājiet.
Uz lazanjas plāksnēm izklāj 1/3 biezpiena maisījuma, pārlej 1/4 mērces un pārkaisa ar 1/3 mocarellas siera. Atkārto kārtu veidošanu, noslēdzot ar mērces kārtu. 1/3 mocarellas siera atstāj virskārtai. - Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Cep 45 minūtes. Apkaisa ar atlikušo sieru un cep vēl 15 minūtes, līdz mērce ir karsta un burbuļo. Pirms pasniegšanas ļauj 10 minūtes pastāvēt.
Kategorijas:
recepte / Galvenie ēdieni / Sacepumi / Makaroni / / Eiropas virtuve / Itāļu virtuve / Paula Dīna
Līdzīgas receptes
