Cepti rīsi ar tofu, ingveru un šitake sēnēm
Balsis: 3
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Pievienojieties starptautiskajai kustībai "Bezgaļas pirmdiena", sniedzot savu ieguldījumu vides aizsardzībā un padarot savu uzturu veselīgāku. Lai šajā dienā neizlaistu gaļas ēdienus, pagatavojiet šos gardos rīsus ar tofu un šitake sēnēm. Šajā ēdienā ir arī daudz Āzijas garšvielu un cepta ola. Viss tiek pagatavots pannā, izmantojot vokpannas tehniku (cepšana ar biežu maisīšanu), tikai 20 minūtēs. Šis ir arī lielisks veids, kā izmantot vakardienas vakariņu rīsu pārpalikumus. Šis olbaltumvielām bagātais ēdiens ir ļoti sātīgs un barojošs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 tases auksti vārītu gargraudu rīsu
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 liela ola, sakulta
- 1 glāze notecināta, īpaši stingra tofu, sagriezta kubiņos
- 1 glāze plāni sagrieztu šitake sēņu cepurīšu
- 1 ēdamkarote smalki sarīvēta svaiga ingvera
- 1 tējkarote sasmalcināta ķiploka
- 1 tējkarote sojas mērces
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu zaļo sīpolu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: šitake sēnes, gargraudu rīsi, olas, tofu, ingvera sakne, zaļie sīpoli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu pannu vai vokpannu uz lielas uguns, pēc tam iemaisi 1 ēdamkaroti augu eļļas. Kad eļļa sāk dūmot, pievieno olu un apmaisi pannu, lai izveidotu plakanu olu pankūku. Ļauj tai sacietēt pusceļā, apmēram 10 sekundes, pēc tam pārliek uz šķīvja.
- Pievienojiet tofu pannai, apkaisiet ar 1/4 tējkarotes sāls un cepiet, līdz tas ir zeltaini brūns, apmēram 4 minūtes. Pārlejiet bļodā. Pievienojiet atlikušo 1 ēdamkaroti augu eļļas, pēc tam pievienojiet šitake sēnes un cepiet, līdz tās ir zeltaini brūnas, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet ingveru, ķiploku, sojas mērci un 1/4 tējkarotes sāls un cepiet, līdz tas kļūst aromātisks, apmēram 1 minūti.
- Pievienojiet rīsus, maisot, lai sadalītu kunkuļus, un izklājiet tos pannā. Karsējiet rīsus 3 minūtes. Atgrieziet pannā olu, tofu un jebkādu sulu un vāriet, maisot, lai sadalītu olu un vienmērīgi sadalītu gabaliņus, apmēram 1 minūti. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Apkaisiet ar zaļajiem sīpoliem un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
