Cepts tofu ar ceptu saldo kartupeli
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 490, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 70 G., šķiedra 5 G., holesterīns 5 mg nātrijs 1100 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 490, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 70 G., šķiedra 5 G., holesterīns 5 mg nātrijs 1100 mg cukurs 0 G.
Īpaši stingra tofu šķēles dažas minūtes marinē paniņu un asas mērces maisījumā, pēc tam pārliej ar drupanu, pikantu miltu mīklu un fritē līdz zeltaini brūnai krāsai. Dubultā drupaču pārkaisa tofu neticami kraukšķīgu. Pasniedz ar ceptiem saldajiem kartupeļiem ar papriku un kāpostu salātiem. Lieliska veģetāra alternatīva ceptiem vistas pirkstiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 saldie kartupeļi (apmēram 450 g), sagriezti 1 cm biezās ripiņās.
- 2 ēdamkarotes augu eļļas + papildus cepšanai
- 1 ēdamkarote + 1 tējkarote paprikas
- 1,5 glāzes skāba piena vai kefīra
- 1/4 glāzes karstas mērces
- 1 iepakojums (400 g) ļoti stingra tofu, notecināts un sagriezts gareniski 1 cm biezās šķēlēs.
- 0,5 glāzes karsta kečupa
- 1/4 glāzes gaiši brūnā cukura
- 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
- 1,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- Kāpostu salāti pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, tofu, ābolu sidra etiķis, baltie kāposti, kečups, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °C. Izklāj saldos kartupeļus uz cepšanas paplātes ar augu eļļu, 1 tējkaroti paprikas, 1/4 tējkarotes sāls un šķipsniņu melno piparu. Cep, apgriežot pusceļā, līdz tie ir zeltaini brūni un mīksti, apmēram 30 minūtes.
- Seklā traukā sajauciet paniņas un aso mērci. Pievienojiet tofu, apgrieziet, lai pārklātu to ar mērci, un marinējiet 10 minūtes. Bļodā sajauciet kečupu, brūno cukuru un etiķi; nolieciet malā. Lielā bļodā sajauciet miltus, atlikušo 1 ēdamkaroti paprikas un 1/2 tējkarotes sāls un melno piparu; iemaisiet 1 ēdamkaroti marinādes un samaisiet līdz gludai masai.
- Lielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 5 cm augu eļļas, līdz eļļa sasniedz 175 °C (350 °F), mērot to fritēšanas termometrā. Apviļā tofu miltu maisījumā, apgriežot, lai tas vienmērīgi pārklātos, pēc tam iemērc to atpakaļ marinādē, pēc tam vēlreiz apviļā miltos, lai tas pārklātos ar miltu kunkuļiem; pārliek uz šķīvja. Cep tofu divās porcijās, vienreiz apgriežot, līdz tas ir zeltains un kraukšķīgs, 3 minūtes. Pārliek uz restēm un apkaisa ar sāli.
- Pasniedz ar ceptu saldo kartupeli, kāpostu salātiem un kečupa mērci.
Kategorijas:
recepte / Veselīgs uzturs / Ēdieni, kas bagāti ar šķiedrvielām / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Veģetārie ēdieni / Fritēšana dziļā pannā / Uzkodas / Uzkodas ar mērcēm / Dārzeņu uzkodas / Kāpostu ēdieni / Kāpostu uzkodas / Balto kāpostu ēdieni / Kartupeļu ēdieni / Saldais kartupelis / Cepti kartupeļi / Pārtikas tīkls — receptes
Līdzīgas receptes
