Miso zupas kaloriju saturs

Ja jūs uztrauc miso zupas kaloriju saturs, beidziet uztraukties. Tā ne tikai ir gandrīz pilnīgi bez kalorijām, bet arī neticami veselīga.

Miso Sojas pupiņu pasta ir fermentēta sojas pupiņu pasta ar sāļu garšu un eļļainu tekstūru. Sākotnēji tā tika gatavota no sojas pupiņām. Tagad to gatavo arī no citām sastāvdaļām — miežiem, rīsiem un kviešiem. Un to ražo ne tikai Japānā, kā tas bija agrāk, bet visā pasaulē. Pastas krāsa var būt no baltas līdz brūnai. Jo tumšāka tā ir, jo sāļāka un bagātīgāka garša. Ēdiens, kas to padarīja tik populāru, ir Tradicionālā japāņu zupa MisoshiruTai ir vidēji bagātīga garša un krāsa, un buljonam līdzīga tekstūra. Gatavojot zupu, to papildina ar tofu, sīpoliem, sēnēm, zivi un jūraszālēm. Visas šīs sastāvdaļas papildina jau tā veselīgās zupas priekšrocības. Turklāt ēdiens ir ar zemu kaloriju daudzumu, padarot to ne tikai gardu, bet arī veselīgu.

Kalorijas

1 glāze miso zupas satur 84 kalorijas.

Kaloriju skaits var atšķirties atkarībā no izmantotajām sastāvdaļām. Piemēram, sēnes, jūraszāles, tofu, zivis, vēžveidīgie, spināti, ķiploki, burkāni un citas sastāvdaļas palielinās zupas kaloriju daudzumu. Tomēr šie visi ir veselīgi pārtikas produkti un satur veselīgas kalorijas, tāpēc par tiem neuztraucieties. Tajos ir minimāls tauku saturs.

Uzturvielas

Miso ir bagātīgs B12 vitamīna avots, kura bieži vien trūkst veģetāriešu uzturā. Tajā ir arī daudz nātrija, tāpēc to var lietot kā sāls aizvietotāju uzturā. Tomēr jāuzmanās, lai nepārspīlētu — pārāk daudz sāls var izraisīt vēdera uzpūšanos un kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumus. Miso zupa satur arī lielu daudzumu mikroelementu, piemēram, vara, cinka un mangāna. Visbeidzot, šī zupa ir bagāta ar olbaltumvielām. Šī uzturvielu kombinācija padara miso par ļoti vēlamu papildinājumu jūsu uzturam. miso mērce labi sader ar ceptiem dārzeņiem un jūras veltēm.

Un vēl daži fakti:

Regulāra miso zupas lietošana stiprina imūnsistēmu, jo tā ir bagāta ar antioksidantiem, kas no organisma izvada kaitīgos toksīnus. Arī cinks, kas atrodams miso zupā, palīdz stiprināt imunitāti.

Miso zupa palīdz palielināt enerģiju, pateicoties tās vara un mangāna saturam. Varš arī palīdz uzturēt veselīgus kaulus un locītavas.

– Zupā esošais dzelzs uztur atbilstošu hemoglobīna līmeni un palīdz piesātināt šūnas ar skābekli.

Lai gan miso zupa parasti ir ļoti veselīga, uztura speciālisti apgalvo, ka tās augstais nātrija saturs laika gaitā var negatīvi ietekmēt veselību. Tas nozīmē, ka vislabāk ir izvairīties no šī ēdiena pārēšanās.

Tulkojums: Natālija Semenova "TopCook"

Balsis: 1