Lēnās plīts spageti skvošs ar marinādes mērci
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 185, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 5 G., holesterīns 4 mg nātrijs 917 mg cukurs 9 G.
Kalorijas 185, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 5 G., holesterīns 4 mg nātrijs 917 mg cukurs 9 G.
Šis, iespējams, ir vienkāršākais veids, kā pagatavot spageti ķirbi. Sadurstiet to ar dakšiņu un vāriet lēnajā plītī spiediena katlā, līdz tas ir pilnībā gatavs. Šī metode aizņem daudz mazāk laika nekā ķirbja cepšana cepeškrāsnī, un to nav nepieciešams vispirms sagriezt. Kad tas ir gatavs, spageti ķirbi var viegli atdalīt šķipsnās ar dakšiņu. Pasniedziet dārzeņu spageti ar ātri pagatavojamu mājās gatavotu marināras mērci, bagātīgi pārkaisītu ar parmezāna sieru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 mazs spageti ķirbis (apmēram 1,3 kg)
- 1 bundža (800 g) konservētu veselu tomātu
- 1/4 glāzes extra virgin olīveļļas
- 1 vidēja lieluma sīpols, smalki sagriezts
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- Sasmalcinātas sarkanās paprikas pārslas, pēc nepieciešamības
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- Saplēstas svaigas bazilika lapas pasniegšanai
- Īpašs aprīkojums: multivārāmais katls ar 6-8 litru tilpumu.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spageti ķirbis, tomāti, Parmezāna siers, marinādes mērce, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Piepildiet 6 litru multivārāmo katlu ar 1 glāzi ūdens un novietojiet restes iekšpusē ar rokturiem uz augšu sānos. Sadurstiet ķirbi ar dakšiņu 12–16 reizes un novietojiet to uz restēm (ja nepieciešams, apgrieziet kātiņu, lai tas atbilstu ķirbim, uzmanoties, lai nesabojātu pašu ķirbi).
- Ievērojot ražotāja norādījumus, aizveriet vāku un sagatavojiet multivārāmo katlu lietošanai. Iestatiet spiediena katlu uz augstu spiedienu uz 12 minūtēm (skatiet piezīmi).
- Tikmēr ievietojiet konservētos tomātus vidēja lieluma bļodā un viegli sasmalciniet tos ar rokām. Nolieciet malā.
- Kad spiediena katla cikls ir pabeigts, ievērojiet ražotāja norādījumus, lai ātri atbrīvotu spiedienu, un pagaidiet, līdz cikls ir pabeigts. Uzmanīgi, lai neapdedzinātos ar atlikušo tvaiku, atveriet un noņemiet vāku. Izmantojot divus virtuves dvieļus, izņemiet ķirbi uz tā paliktņa no lēnās plīts un pārvietojiet to uz griešanas dēļa. Uzmanīgi izlejiet ūdeni no katla. Ļaujiet ķirbim nedaudz atdzist, kamēr gatavojat marinādes mērci.
- Uzkarsē lēno plīti uz lielu liesmu un ļauj tai karsēties 2 minūtes. Pievieno 2 ēdamkarotes olīveļļas, tad pievieno sīpolu un lielu šķipsniņu sāls. Cep, ik pa laikam apmaisot, līdz sīpols ir mīksts un sāk viegli brūnēt, 6-8 minūtes. Pievieno ķiploku un šķipsniņu sarkano piparu pārslu un cep, bieži maisot, līdz ķiploks mīkstina, 2-3 minūtes.
- Pievienojiet tomātus un lielu šķipsniņu sāls un uzkarsējiet līdz enerģiskai vārīšanās temperatūrai; vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz mērce ir nedaudz samazinājusies un sabiezējusi, apmēram 10 minūtes. Pielāgojiet garšvielas un, ja nepieciešams, pievienojiet vēl sarkano piparu pārslas.
- Kamēr mērce vārās, pārgrieziet ķirbi gareniski uz pusēm. Izmantojiet karoti, lai izgrebtu sēklas, pēc tam ar dakšiņu atdaliet mīkstumu šķipsnās.
- Pārlieciet ķirbi lielā šķīvī un pievienojiet atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas, 1 tējkaroti sāls un sarkano piparu pārslas pēc garšas. Ja nepieciešams, pielāgojiet sāli pēc garšas un pēc tam pārlejiet ar karstu marināras mērci. Apkaisiet ar parmezāna sieru un baziliku.
Piezīme
Daudzfunkcionālā katla iestatījumi un režīmi var atšķirties atkarībā no modeļa. Vienmēr ievērojiet ražotāja norādījumus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
