Sparģeļu un kukurūzas salāti

Balsis: 10

Kā pagatavot sparģeļu un kukurūzas salātus

Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Tikai 20 minūtēs Paula Dīna pagatavo salātus no maigiem sparģeļiem un spilgtas kukurūzas, kas papildināti ar saldskābo vinegretu. Tā ir viegla, bet sātīga uzkoda.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 sagatavotu sparģeļu ķekari
6 dzeltenās kukurūzas vālītes, nomizotas
1 mazs sarkans sīpols, smalki sagriezts
1/4 glāzes svaigas bazilika lapas, plāni sagrieztas

Degvielas uzpilde:

1/2 glāzes cukura
1 ēdamkarote rīsu vīna etiķa
1 tējkarote sāls
1 tējkarote svaigi maltu melno piparu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sparģeļi, kukurūza, sarkanais sīpols, baziliks, rīsu etiķis

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Piepildiet lielu katlu ar ūdeni, pievienojiet sāli un uzvāriet. Ievietojiet nolobītas kukurūzas vālītes verdošā ūdenī un blanšējiet 3 minūtes, līdz graudi ir piesātināti dzeltenā krāsā. Pēc tam pārvietojiet kukurūzu bļodā ar ledusaukstu ūdeni.

Tajā pašā ūdenī, kurā blanšējāt kukurūzu, vāriet sparģeļus vienu minūti un pārlieciet tos bļodā ar ledusaukstu ūdeni. Kad kukurūza ir atdzisusi, ar asu nazi nogrieziet graudus no vālītes. Sagrieziet sparģeļus slīpi 2,5 cm lielos gabaliņos. Ievietojiet kukurūzu un sparģeļus vidēja lieluma bļodā.

Citā vidēja lieluma bļodā sajauciet cukuru, etiķi, sāli un piparus. Pārlejiet mērci pāri kukurūzai un sparģeļiem. Labi samaisiet un ievietojiet ledusskapī vai pasniedziet šos salātus istabas temperatūrā.

Kategorijas:

recepte / Salāti / Silti salāti / Paula Dīna

Līdzīgas receptes