Steiku restorāna stila zilā siera salātu daiviņa
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 498, kopējais tauku daudzums 46 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 2 G., holesterīns 47 mg nātrijs 625 mg cukurs 11 G.
Kalorijas 498, kopējais tauku daudzums 46 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 2 G., holesterīns 47 mg nātrijs 625 mg cukurs 11 G.
Šos salātus amerikāņu steiku restorānos parasti pasniedz kā piedevu milzīgiem steikiem: ceturtdaļa aisberga salātu galviņas tiek pasniegta uz šķīvja ar zilā siera mērci, bekonu un balzamiko glazūru. Šī salātu versija ir restorānu ķēdes firmas piedeva. Ārpuszemes, kur tas ir bijis hits kopš parādīšanās ēdienkartē pirms desmit gadiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2/3 glāzes majonēzes
- 2 tējkarotes ābolu sidra etiķa
- 2 ēdamkarotes rūgušpiena vai kefīra
- 1/4 tējkarotes cukura
- 2 ēdamkarotes smalki sadrupināta dāņu zilā siera
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1 ēdamkarote balzamiko etiķa
- 1 maza aisberga salātu galviņa, apgriezta un sagriezta četrās daļās
- 1 glāze vīnogu tomātu, pārgriezti uz pusēm
- Ceturtdaļa maza sarkanā sīpola, plāni sagriezta
- 4 bekona šķēles, apceptas un sadrupinātas
- 1/4 glāzes rupji sadrupināta dāņu zilā siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: aisberga salāti, zilais siers, balzametiķis, vīnogu tomāti, sarkanais sīpols, bekons, ābolu sidra etiķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagatavojiet mērci:
Mazā bļodā sajauciet majonēzi, etiķi, rūgušpienu un cukuru. Pievienojiet zilo sieru un pagaršojiet ar sāli un pipariem. Ievietojiet ledusskapī, līdz tas pilnībā atdziest, apmēram 30 minūtes. - Tikmēr pagatavojiet glazūru.:
Nelielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu sajauciet cukuru, balzamiko etiķi un 2 ēdamkarotes ūdens. Uz vidējas uguns uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz glazūra sabiezē, apmēram 5 minūtes. Pārlejiet nelielā bļodā un ļaujiet atdzist. - Sagatavojiet salātus:
Sakārtojiet aisberga salātu ceturtdaļas šķīvjos. Aplejiet ar mērci, ļaujot tai notecēt gar malām. Aplejiet ar balzamiko glazūru, apmēram 1 tējkaroti uz katru ceturtdaļu (visa tējkarote nebūs nepieciešama). Pārkaisiet ar tomātiem, sarkano sīpolu, bekonu un zilo sieru.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
