Grilēta cūkgaļa un ananāsu plācenīši
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 690, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 41 G., ogļhidrāti 66 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 690, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 41 G., ogļhidrāti 66 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Cūkgaļas fileja ir neticami maiga, burtiski kūst mutē. Un ceptais ananāss, kas kļuvis līdzīgs ievārījumam, piešķir tieši tik daudz sulīguma, cik vajag. Cūkgaļas, ananāsu un terijaki mērces kombinācija uz plācenīša atgādina havajiešu picu, kur tiek uzsvērts piedevu saldums, bet par garšu netiek ņemts vērā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 grami rauga picas mīkla
- 1 cūkgaļas fileja (450–570 g), apgriezta
- 1/3 glāzes terijaki mērces
- 1/2 ananāsa, nomizots, bez serdes un plāni sagriezts
- 1 sarkans sīpols, sagriezts biezos gredzenos
- 1,5 tases rupji sarīvēta pilnpiena mocarellas (apmēram 170 g)
- 1/2 tase svaiga koriandra
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla, cūkgaļa, Ananāss, terijaki mērce, mocarellas siers, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz lielai temperatūrai. Ieziež cepšanas pannu ar olīveļļu. Novieto uz tās picas mīklu un apgriez, lai tā pārklātos ar eļļu. Ja mīkla ir atdzesēta, ļauj tai sasilt līdz istabas temperatūrai.
- Iegrieziet gaļu pa vidu gandrīz pilnībā, tad atveriet to kā grāmatu un izlīdziniet ar rokām. Apkaisiet ar sāli un pipariem un no visām pusēm apsmērējiet ar 2 ēdamkarotēm. terijaki mērceApsmērējiet ananāsu un sīpolu šķēles ar olīveļļu un viegli apkaisiet ar sāli un pipariem.
- Apsmērējiet grila režģi ar olīveļļu. Vienā pusē novietojiet ananasu un sīpolu, bet otrā — cūkgaļu. Grilējiet ananasu un sīpolu, līdz tie ir mīksti un viegli apbrūnējuši (2–3 minūtes no katras puses). Novietojiet uz šķīvja. Cūkgaļu grilējiet, līdz tā ir gatava (apmēram 6 minūtes no katras puses). Novietojiet uz griešanas dēļa.
- Izstiepiet picas mīklu uz cepšanas paplātes, veidojot 23 x 30 cm lielu taisnstūri. Samaziniet grila temperatūru līdz minimumam. Novietojiet mīklu tieši uz grila un cepiet, līdz tā ir uzpūsta virspusē un apbrūnējusi apakšā (1-2 minūtes). Apgrieziet un pārkaisiet ar sieru.
- Pārklājiet un cepiet, līdz virspuse ir gatava un siers ir izkusis (2–3 minūtes). Pārlieciet uz griešanas dēļa. Sagrieziet ananasu un cūkgaļu mazos gabaliņos. Izkaisiet tos uz garozas kopā ar sīpoliem. Apkaisiet ar atlikušo terijaki mērci un apkaisiet ar koriandru. Sagrieziet porcijās.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
