Indijas stila tomātu zupa ar siera plāceni
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 550, kopējais tauku daudzums 31 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 50 G., šķiedra 9 G., holesterīns 82 mg nātrijs 1125 mg cukurs 14 G.
Kalorijas 550, kopējais tauku daudzums 31 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 50 G., šķiedra 9 G., holesterīns 82 mg nātrijs 1125 mg cukurs 14 G.
Tikai puse tējkarotes garam masala garšvielu pārvērš parastu tomātu zupu par indiešu ēdienu. Papildus garšvielām būs nepieciešami arī plūmju tomāti, sīpoli un tomātu pasta. Sablendējiet to blenderī un pasniedziet ar indiešu nan maizi, kas apgrauzdēta ar piedevu cepeškrāsnī. Kraukšķīga nan maize ar pikantu siera garoziņu ir neatņemama šīs zupas sastāvdaļa. Šī kombinācija ir neticami garda. Šī indiešu stila tomātu zupa ir brīnišķīga sildoša sastāvdaļa aukstā laikā ar savu bagātīgo garšu un aromātu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 5 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 0,5 glāzes svaigu koriandra lapu + 1 ēdamkarote sasmalcinātu kātu
- 1 ēdamkarote + 1 tējkarote sasmalcināta ķiploka
- 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga ingvera
- 1 tējkarote koriandra sēklu
- 3 ēdamkarotes tomātu pastas
- 1,5 kg plūmju tomātu (apmēram 20 gab.), bez serdes un rupji sagriezti
- 3/4 tējkarotes garam masala
- 1 iepakojums (220 g) naan
- 1 iepakojums (220 g) rīvēta pilnpiena mocarellas siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sviests, sīpoli, koriandrs, ķiploks, ingvera sakne, koriandrs, tomātu pasta, plūmju tomāti, garam masala, naan maize, mocarellas siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Uzkarsē 4 ēdamkarotes sviesta čuguna katlā uz vidējas uguns. Pievieno sīpolu un, maisot, cep, līdz tas kļūst zeltaini brūns, apmēram 4 minūtes. Pievieno koriandra kātus, 1 ēdamkaroti ķiploka, ingveru un koriandru. Cep, maisot, līdz koriandra sēklas sāk sprāgt, apmēram 30 sekundes līdz 1 minūtei. Pievieno tomātu pastu un cep, līdz maisījums kļūst ķieģeļsarkans, apmēram 30 sekundes. Pievieno sasmalcinātus tomātus un, maisot, cep, līdz tie izdala sulu, apmēram 2 minūtes.
- Pievienojiet 3 tases ūdens, 1 tējkaroti sāls un šķipsniņu maltu melno piparu. Uzlieciet vāku un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz tomāti ir mīksti, apmēram 15 minūtes. Pievienojiet 1/2 tējkarotes garam masala. Strādājot partijās, pārlieciet tomātu maisījumu blenderī un sablendējiet līdz gludai masai. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Mazā, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā sajauciet atlikušo 1 ēdamkaroti sviesta, 1 tējkaroti ķiploku un 1/4 tējkarotes garam masala; karsējiet mikroviļņu krāsnī, līdz izkūst, 30 sekundes līdz 1 minūtei. Novietojiet naan maizi uz cepšanas paplātes, apsmērējiet ar eļļu un cepiet uz grila, līdz tā ir zeltaini brūna, 2 līdz 3 minūtes. Apkaisiet ar sieru un turpiniet grilēt, līdz tā izkūst, vēl 30 sekundes. Salociet katru naan maizes gabaliņu un pēc tam pārgrieziet uz pusēm.
- Lejiet zupu bļodiņās un dekorējiet ar koriandra lapām. Pasniedziet ar naan maizi.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
