Saldā tomātu zupas pīrāgs
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 9
Kalorijas 386, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 62 G., šķiedra 1 G., holesterīns 35 mg nātrijs 292 mg cukurs 37 G.
Šī pīrāga nosaukums izklausās pēc joka, bet atliek vien uzticēties tam un gatavot! Tomātu zupas bundža kaut kādā maģiskā veidā padara pīrāgu neticami mitru, savukārt tā garša izgaist fonā, un dominē trīs siltas garšvielas — kanēlis, muskatrieksts un krustnagliņas. Šīs receptes vēsture aizsākās Lielās depresijas laikā Amerikas Savienotajās Valstīs, kad mājsaimnieces ceptiem izstrādājumiem olu vietā bieži pievienoja konservētu zupu, lai piešķirtu tiem bagātīgāku, teksturētāku tekstūru. Savu popularitātes virsotni tas sasniedza 20. gs. piecdesmitajos gados, un šo pīrāgu cepa gandrīz katrā mājā. Sastāvdaļas pieliekamajā, ātra pagatavošana un ideāls garšu līdzsvars — kas gan varētu būt labāks un ērtāks?!
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 0,5 tējkarotes malta muskatrieksta
- 1/4 tējkarotes maltu krustnagliņu
- 110 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 1,5 tases cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2 bundžas (300 g) konservētas tomātu zupas, piemēram, Campbell's
- 1,5 glāzes glazūras vai putukrējuma pasniegšanai
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns centrā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Bagātīgi apsmidziniet 9x9 collu cepšanas trauku ar cepamo aerosolu.
- Izsijājiet miltus, cepamo sodu, cepamo pulveri, sāli, kanēli, muskatriekstu un krustnagliņas caur smalku sietu vidēja lieluma bļodā. Samaisiet.
- Citā vidēja lieluma bļodā sajauciet sviestu, cukuru un vaniļu. Sakuļiet ar mikseri vidējā ātrumā, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 4 minūtes. Pievienojiet miltu maisījumu un zupas bundžu; samaisiet ar lāpstiņu. Pārlejiet mīklu sagatavotajā cepamtraukā. Izlīdziniet virsmu ar lāpstiņu. Cepiet, līdz koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, apmēram 40 minūtes.
- Ļauj kūkai pilnībā atdzist pannā, apmēram 1 stundu, pēc tam pārklāj to ar glazūru vai sagriež kvadrātos un pasniedz ar putukrējuma kāri.
Receptes autors - Keisijs Elsass ir recepšu un ideju grāmatas, kas paredzēta pārtikas ražošanai, autors.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
