Rīvētu kartupeļu omlete
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 474, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 7 G., holesterīns 490 mg nātrijs 914 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 474, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 7 G., holesterīns 490 mg nātrijs 914 mg cukurs 0 G.
Padariet savu brokastu vai pusdienu omleti sātīgāku, liekot to kārtās ar kartupeļu pankūkām un kraukšķīgu kartupeļu biezeni. Pati omlete ir pildīta ar šķiņķi, papriku, sīpoliem un aromātisku kūpinātu Gaudas sieru. Kartupeļu pankūkas tiek ceptas pannā, pēc tam pārklātas ar omletes maisījumu un visbeidzot ceptas cepeškrāsnī. Pasniedziet omleti, pārlocītu uz pusēm un sagrieztu vairākās porcijās.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 lielas olas
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 110 g biezas šķiņķa šķēles, sagrieztas kubiņos
- 2 saldie pipari (1 sarkans, 1 zaļš), sagriezti kubiņos
- 1 sīpols, sagriezts kubiņos
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 3 tases saldētu rīvētu frī kartupeļu (16 unces; neatkausēt)
- 110 g kūpināta, sarīvēta Gaudas siera (apmēram 1,5 glāzes)
- 1 ķekars zaļo sīpolu, sasmalcinātu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, šķiņķis, kartupelis, saldie pipari, kūpināts gouda siers, zaļie sīpoli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā sakuļ olas, līdz veidojas putas.
- Uzkarsē olīveļļu lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns. Pievieno šķiņķi, papriku, sīpolu, 1/4 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Cep, ik pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi ir mīksti un sāk brūnēt, apmēram 6 minūtes; pārliek bļodā ar olām.
- Uzkarsē cepeškrāsni grila režīmā.
- Noslaukiet pannu un uzkarsējiet to atpakaļ uz vidēji lielas uguns. Izkausējiet sviestu pannā, pēc tam pievienojiet sasaldētos, sarīvētos kartupeļus, vienmērīgi izklājot tos. Cepiet, ar lāpstiņu piespiežot kartupeļus pannas apakšā un gar malām, līdz tie ir zeltaini brūni, apmēram 6 minūtes.
- Pārlejiet olu maisījumu pār kartupeļu pamatni. Pārlieciet pannu uz grila un cepiet, līdz olas ir nedaudz sacietējušas, 3 līdz 5 minūtes. Apkaisiet ar sieru un lielāko daļu zaļo sīpolu, atstājot 2 ēdamkarotes pasniegšanai.
- Turpiniet gatavot, līdz siers ir izkusis un olas ir pilnībā sacietējušas, vēl 2 līdz 3 minūtes.
- Ar lāpstiņu atbrīvojiet omletes malu. Pārlieciet uz servēšanas šķīvja un pārlokiet uz pusēm. Apkaisiet ar atlikušajiem zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
