Indijas sarkano lēcu zupa "Masurdal"
Balsis: 6
Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 273, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 273, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Indijas sarkano lēcu zupa "Masurdal" - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze sarkano lēcu (noskalotas, 1 stundu iemērcētas un nokāstas)
- 1 liels tomāts, sagriezts kubiņos
- 2 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- 1 zaļš serrano čili pipars, pārgriezts uz pusēm un bez sēklām
- 2,5 cm svaiga ingvera gabaliņš, nomizots un smalki sagriezts.
- 1 vidēja lieluma sīpols, plāni sagriezts pusgredzenos
- 2 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 1 tējkarote ķimeņu sēklu
- 1/2 tējkarotes paprikas
- 1/2 tējkarotes kurkumas
- Sāls
- Medus
- Pasniegšanas iespējasar sasmalcinātu svaigu koriandru, jogurtu, citrona vai laima daiviņām
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lēcas, tomāti, serrano pipari, ingvera sakne, sīpoli, ķiploks, ķimenes, paprika, kurkuma, medus, jogurts, citrons, kaļķis, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma katliņā uz vidējas uguns sajauciet lēcas, ķiplokus, čili piparus, ingveru, sīpolus, tomātus un pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu lēcas. Uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz lēcas ir mīkstas, apmēram 30–45 minūtes, vai līdz tās ir mīkstas. Iemaisiet vārītās lēcas.
- Uzkarsē eļļu nelielā pannā uz vidējas uguns. Pievieno ķimenes sēklas un apcep, līdz tās sāk šņākt un sprāgt. Pievieno papriku un kurkumu. Pārlej lēcām aromatizēto eļļu (esiet gatavi spēcīgai šņākšanai). Samaisiet, pievienojiet sāli un nedaudz medus. Lejiet zupu bļodiņās, dekorējiet ar koriandru, pārkaisiet ar jogurtu un pasniedziet ar citrona vai laima šķēlītēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
