Vistas Mulligatawny zupa
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 399, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 50 G., šķiedra 11 G., holesterīns 58 mg nātrijs 446 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 399, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 50 G., šķiedra 11 G., holesterīns 58 mg nātrijs 446 mg cukurs 1 G.
Šīs sarkano lēcu zupas, kas iedvesmota no klasiskās indiešu mulligatonijas, sastāvdaļas ātri sasmalcinās virtuves kombains. Āboli piešķir zupai saldumu, vistas gaļa padara to īpaši sātīgu, un kokosriekstu piens visu saista kopā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ķekars zaļo sīpolu (tikai baltās un gaiši zaļās daļas), smalki sagriezts
- 1 halapenjo pipars, bez sēklām un rupji sasmalcināts
- 2 šķēles nomizota ingvera, 0,5 cm biezas.
- 0,5 glāzes koriandra + papildus pasniegšanai
- 4 ķiploka daiviņas
- 3 cepamie āboli (piemēram, Macintosh vai Fuji), nomizoti un rupji sagriezti
- 2 tējkarotes karija pulvera
- 1 bundža (400 g) viegla kokosriekstu piena
- 4 tases viegli sālīta vistas buljona
- 1 glāze sarkano lēcu, sašķirotas un mazgātas
- 220 g vistas filejas bez ādas un kauliem, sagrieztas 2 cm gabaliņos.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lēcas, vistas krūtiņas, kokosriekstu piens, karijs, halapenjo pipari, koriandrs, āboli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Virtuves kombainā sablendējiet zaļos sīpolus, halapenjo, ingveru, koriandru un ķiploku līdz gludai masai. Kamēr kombains darbojas, pievienojiet ābolus, pa dažām šķēlītēm vienlaikus, un smalki sakapājiet.
- Lielā katliņā vai vokpannā uz vidēji lielas uguns, maisot, apgrauzdējiet karija pulveri, apmēram 1 minūti. Pievienojiet kokosriekstu pienu un vāriet, līdz tas sabiezē un samazinās, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet ābolu-sīpolu maisījumu un 1/2 tējkarotes sāls. Vāriet, maisot, līdz sabiezē, vēl apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet vistas buljonu un lēcas. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāriet uz lēnas uguns, līdz lēcas ir mīkstas un gatavas, apmēram 15 minūtes. Pievienojiet vistu un vāriet uz lēnas uguns, līdz tā ir mīksta, apmēram 6 minūtes. Garšojiet ar sāli, pipariem un koriandru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
