Indijas rīsu pudiņš
Balsis: 4
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 441, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 63 G., šķiedra 1 G., holesterīns 37 mg nātrijs 159 mg cukurs 44 G.
Kalorijas 441, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 63 G., šķiedra 1 G., holesterīns 37 mg nātrijs 159 mg cukurs 44 G.
Indijas rīsu pudiņš tiek gatavots no cieti saturošiem basmati rīsiem un aromatizēts ar pistācijām, kardamonu un rožūdeni, kas desertam piešķir valdzinošu austrumniecisku aromātu. Šajā receptē rīsi netiek skaloti: ciete, kas tos pārklāj, ir būtiska pudiņa pārsteidzošajai konsistencei. Ja nevarat atrast rožūdeni, varat pievienot jebkuru izvēlētu ekstraktu, piemēram, vaniļu vai mandeļu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,5 ēdamkarotes basmati rīsu
- 6 tases pilnpiena
- 1 tējkarote malta kardamona
- 0,5 tases cukura
- 1 tējkarote rožūdens vai 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātu nesālītu pistāciju vai mandeļu, plus papildus pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: basmati rīsi, piens, kardamons, rožūdens, pistācijas, mandeļu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā ar biezu dibenu sajauciet rīsus, pienu un kardamonu un, nepārtraukti maisot, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns.
- Samaziniet liesmu līdz lēnai vārīšanās temperatūrai un vāriet, bieži maisot, 45–50 minūtes. Rīsiem jābūt mīkstiem, un piena daudzumam jābūt samazinājušamies uz pusi, veidojot putrai līdzīgu konsistenci.
- Pievienojiet cukuru, rožūdeni vai vaniļu un pistācijas. Apmaisiet un izslēdziet uguni. Pasniedziet siltu vai atdzesētu, pārkaisītu ar pistācijām. Rīsu pudiņš labi sader arī ar svaigiem augļiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
