Kalifornijas BLT "Ola caurumā" sviestmaize
Balsis: 9
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sviestmaizes var pagatavot ne tikai no maizītēm un maizes, bet arī no bageļiem — pūkainām, mīkstām maizītēm, kas gatavotas no plaucētas mīklas. Un caurums vidū nav problēma; gluži pretēji, tā ir priekšrocība un radošuma lauks. Galu galā, šajā caurumā var cept olu. Rezultāts ir gan garšīgs, gan skaists. Cepiet bageļu augšējās pusītes ar olu un pārklājiet ar to BLT sviestmaizi. Šis ir saīsinājums no galvenajām sastāvdaļām, kas apzīmē bekona, salātu un tomātu sviestmaizi. Ar šo šķidrās olas "vāku", kas, iekožoties tajā, pārklās sviestmaizes pildījumu kā mērce, tā kļūs vēl gardāka un sātīgāka.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 bageļi, pārkaisīti ar magoņu un sezama sēklām
- 4 bekona šķēles
- 1 vidēja lieluma avokado
- Pus citrona sula
- 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 2 lielas olas
- 1 sagriezts vērša sirds tomāts
- 1 glāze rukolas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C (400 °F). Bekona šķēles kārto lielā, cepeškrāsnij piemērotā pannā un apcep uz vidēji lielas uguns, līdz tās kļūst kraukšķīgas, apmēram 4 minūtes no katras puses. Pārliek uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja. Atliek 2 tējkarotes bekona tauku un pārējo izlej.
- Samaziniet siltumu līdz vidējai. Katru bageli pārgrieziet uz pusēm no sāniem. Apcepiet apakšējās pusītes ar griezuma pusi uz leju pannā līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 3-4 minūtes.
- Tikmēr nelielā bļodā sajauciet avokado, citronu sulu, sarkano piparu pārslas, 1/4 tējkarotes sāls un dažas šķipsniņas piparu.
- Izņemiet virtuļus no pannas un vienmērīgi izklājiet avokado biezeni pa apgrauzdēto pusi. Ievietojiet divas augšējās virtuļu pusītes pannā ar griezuma pusi uz leju. Katrā virtuļa beigiņā iesitiet olu un pārkaisiet ar sāli un pipariem. Baltumi sāks tecēt zem un pār virtuļiem, bet tas ir normāli. Tikai pārliecinieties, ka dzeltenumi paliek beigumos.
- Uzlieciet vāku pannai un cepiet, līdz baltumi ir kraukšķīgi un bageļu malas ir apgrauzdētas, 3–4 minūtes. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un turpiniet cept, līdz baltumi ir pilnībā sacietējuši, bet dzeltenumi joprojām ir šķidri, apmēram 5 minūtes.
- Tikmēr katru ar avokado apsmērēto bageļu pusīti pārklāj ar tomāta šķēli, nedaudz rukolas un 2 bekona šķēlēm. Apslaki ar olīveļļu, sāli un pipariem. Pārkaisi ar ar olu pārklātām bagelēm. Katru sviestmaizi pārgriez uz pusēm.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
