Makaroni ar sieru un brokoļiem un bekonu
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 498, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 51 G., šķiedra 3 G., holesterīns 60 mg nātrijs 821 mg cukurs - G.
Kalorijas 498, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 51 G., šķiedra 3 G., holesterīns 60 mg nātrijs 821 mg cukurs - G.
Brokoļi padara šo makaronu un siera mērci īpaši sulīgu un veselīgu — ideāli piemērotu bērnu diētai un lielisks veids, kā iepazīstināt ar veselīgiem dārzeņiem. Savukārt bekons padara šos makaronus ar sieru vēl gardākus, jo lipīgajā mērcē esošajām kūpinātajām daļiņām ir grūti pretoties. Šajā receptē tiek izmantots liesāks, mazāk cepts Kanādas bekons. Tas ievērojami atšķiras no parastā bekona, kas gatavots no cūkgaļas filejas, taču tam ir tāda pati grezna dūmu garša. Pasniedziet makaronus ar sieru nekavējoties, lai pilnībā izbaudītu lipīgo sieru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g cavatapi makaronu vai līdzīgas formas
- 4 tases brokoļu ziedkāpostu (apmēram 220 g)
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 4 šķēles Kanādas bekona vai kūpinātas cūkgaļas filejas (apmēram 110 g), sasmalcinātas
- 4 zaļie sīpoli, sasmalcināti (baltās daļas atdalītas no zaļajām daļām)
- 2 ēdamkarotes augstākās kvalitātes miltu
- 2 tējkarotes Dižonas sinepju
- 1 glāze piena ar 2% tauku saturu
- 1,5 tases sarīvēta čedaras siera ar samazinātu tauku saturu (apmēram 170 g)
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kavatapi pasta, brokoļu kāposti, sviests, kūpināts bekons, zaļie sīpoli, augstākās kvalitātes milti, Dižonas sinepes, piens, Čedaras siers, Parmezāna siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Trīs minūtes pirms makaroni ir gatavi, pievieno brokoļus. Noliek malā 1 glāzi ūdens un pārējo nolej.
- Tikmēr lielā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievieno Kanādas bekonu un, ik pa laikam apmaisot, cep, līdz tas kļūst zeltaini brūns un viegli kraukšķīgs, apmēram 5 minūtes. Ar putu karoti pārliek uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja; atstāj izkausētos taukus pannā.
- Pievienojiet pannai zaļo sīpolu baltās daļas, 1/4 tējkarotes sāls un nedaudz svaigi maltu melno piparu. Cepiet, līdz sīpoli ir nedaudz mīksti, 1 minūti. Iemaisiet miltus un sinepes; vāriet, maisot, līdz milti ir viegli apgrauzdēti, apmēram 2 minūtes. Iemaisiet pienu un atlikušo makaronu ūdeni. Vāriet, maisot, līdz mērce nedaudz sabiezē, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet sierus; vāriet, maisot, līdz tekstūra ir krēmīga, vēl apmēram 2 minūtes.
- Iemaisiet makaronus, brokoļus un Kanādas bekonu siera mērcē. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pasniedziet, dekorējot ar zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
