Cūkgaļas un ananāsu kebabs ar garnējumu
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Cūkgaļas un ananāsu kebabs ar garnējumu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kebabs:
- 450 g cūkgaļas filejas, sagrieztas šķērsām 4 vienādās daļās
- 1/2 sarkanās paprikas, sagrieztas četrās daļās
- 1/2 zaļās paprikas, sagrieztas četrās daļās
- 1/2 bundžas (225 g) ananāsu gabaliņu (nolejiet sīrupu)
- 4 koka iesmi (28 cm), iemērcēti ūdenī 10 minūtes, lai tie nepiedegtu.
Marināde:
- 1/3 glāzes saldskābās mērces
- 1/4 glāzes ananāsu sīrupa no konservētiem ananāsiem
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 1 sasmalcināta ķiploka daiviņa
- 1 tējkarote nomizota un sasmalcināta svaiga ingvera
Cepti rīsi:
- 1 iepakojums (180 g) vārītu ceptu rīsu
- 1/2 glāze konservēta ananāsu mīkstuma (notecināta)
- 1 ēdamkarote (15 g) sviesta
- 2 ēdamkarotes ūdens
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 1/3 glāzes saldētu zaļo zirnīšu un burkānu (atkausētu)
- 1/4 glāzes saldētas kukurūzas (atkausētas)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļa, saldie pipari, ingvera sakne, ķiploks, Ananāss, sojas mērce, rīsi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet marinādes sastāvdaļas. Vidēja lieluma bļodā ievietojiet dārzeņus un ananasus. Citā vidēja lieluma bļodā ievietojiet cūkgaļu. Vienmērīgi sadaliet marinādi abās bļodās un samaisiet gaļu. Ievietojiet ledusskapī vismaz 15 minūtes vai līdz 8 stundām.
- Uzkarsē cepeškrāsns grilu.
Uzveriet cūkgaļu, dārzeņus un ananāsus uz 4 iesmiem, pa vienam. Ievietojiet iesmus grila pannā un grilējiet, līdz gaļa sāk brūnēt, apgriežot iešmeļus pusceļā, apmēram 5 minūtes no katras puses. - Cepti rīsi: Atveriet cepto rīsu paciņu un izņemiet garšvielas. Lielā, biezā pannā sajauciet rīsus un sviestu un apcepiet uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 2 minūtes.
Pakāpeniski pievienojiet 2 tases ūdens, sojas mērci un garšvielas no cepto rīsu paciņas. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Pārklājiet katliņu ar vāku un samaziniet siltumu līdz minimumam. Vāriet uz lēnas uguns, līdz rīsi ir mīksti, apmēram 15 minūtes.
Noņemiet katliņu no uguns un rīsu maisījumam pievienojiet ananāsus, zaļos zirnīšus, burkānus un kukurūzu. Pārklājiet un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Uzirdiniet rīsus ar dakšiņu un samaisiet tos ar ananāsiem, zaļajiem zirnīšiem, burkāniem un kukurūzu.
Kategorijas:
recepte / Galvenie ēdieni / Gaļa / Dārzeņi un sēnes / / / Sandra Lī
Līdzīgas receptes
