Šokolādes pudiņš "Pot de Crème"
Balsis: 1
Laiks: 15 minūtes plus sacietēšanas laiks
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Šis zīdainais šokolādes deserts ir lieliski piemērots ballīšu pasniegšanai un ir viegli saputojams blenderī apmēram 10 minūtēs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 255 g pus saldās šokolādes, sasmalcinātas
- 1,5 tases pilnpiena
- 1,5 glāzes bieza krējuma
- 6 dzeltenumi no lielām olām
- 5 ēdamkarotes granulētā cukura
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 ēdamkarote pūdercukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pus salda šokolāde, piens, krējums, olas, pūdercukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet šokolādi blenderī. Vidēja izmēra katliņā ar biezu dibenu uz vidējas uguns sajauciet pienu, 1 glāzi krējuma, olu dzeltenumus, granulēto cukuru un sāli. Gatavojiet, ik pa laikam apmaisot ar karstumizturīgu lāpstiņu, 5–6 minūtes, līdz maisījums ir pietiekami biezs, lai pārklātu lāpstiņu, un tik tikko vārās uz lēnas uguns.
- Nekavējoties pārlejiet piena maisījumu pār šokolādi blenderī. Pārklājiet vāku ar biezu virtuves dvieli un turiet to ciet. Blendējiet līdz gludai masai, nepieciešamības gadījumā pārtraucot nokasīt malas. Sadaliet šokolādes maisījumu ramekinos vai mazos bļodiņos un ievietojiet ledusskapī apmēram 2 stundas, lai tas sacietētu.
- Saputojiet atlikušo 1/2 tases krējuma un pūdercukuru mikserī vai blenderī, līdz veidojas mīkstas putas. Katrai pudiņa porcijai pievienojiet putukrējumu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
