Šokolādes pudiņš "Budino de chocolato"
Balsis: 8
Laiks: 20 minūtes plus atdzišanas laiks
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Tas ir vēl viens šokolādes pudiņa nosaukums, bet kaut kā itāļu valodā tas izklausās labāk. Bet, godīgi sakot, valodai šeit nav nozīmes; tā ir tīra, absolūta svētlaime. Kad ēdat šo šokolādes krēmu aukstu, tas ir kā zīdains šokolādes krēms ar gandrīz pārdabisku garšu, bet man tas ļoti garšo arī karsts, tieši no veidnes; tad tas ir kā labākā karstā šokolāde, ko jebkad esat garšojis, tikai biezāka.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze pilnpiena
- 1/2 glāze bieza krējuma
- 1/3 glāzes pūdercukura
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
- 1/3 glāzes kakao
- 2 ēdamkarotes verdoša ūdens
- 2 olu dzeltenumi
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 55 g smalki sagrieztas tumšās šokolādes
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: piens, krējums, vaniļas ekstrakts, tumšā šokolāde, pūdercukurs, olas, kakao, ciete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē tējkannu un uzsildi pienu un krējumu katliņā vai mikroviļņu krāsnī.
Citā katliņā sajauciet cukuru un kukurūzas cieti un izsijājiet kakao pulveri. Pievienojiet 2 ēdamkarotes verdoša ūdens un maisiet, līdz veidojas pasta. - Tad pa vienam pievienojiet olu dzeltenumus, tad ielejiet uzsildīto pienu un krējumu, tad pievienojiet vaniļas ekstraktu.
Nokasīt maisījumu no pannas malām un novietot to uz uguns. Gatavot, maisot, apmēram 3-4 minūtes, līdz maisījums sabiezē (ja tas palīdz, tam jābūt majonēzei līdzīgai konsistencei).
Noņemiet katliņu no uguns, iemaisiet smalki sagrieztu šokolādi un ielejiet 4 mazās krūzītēs vai glāzēs, piepildot tās apmēram 2/3. - Pārklājiet krūzītes ar pārtikas plēvi, lai novērstu virspusē veidošanos, un atdzesējiet pudiņu ledusskapī. Pasniedzot, tam nevajadzētu būt pārāk aukstam. Ja vēlaties, dekorējiet pudiņu ar putukrējumu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
