Aukstā gurķu zupa ar pikantu jogurtu šotiņos
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 41, kopējais tauku daudzums 0 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 8 G., šķiedra 1 G., holesterīns 3 mg nātrijs 310 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 41, kopējais tauku daudzums 0 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 8 G., šķiedra 1 G., holesterīns 3 mg nātrijs 310 mg cukurs 5 G.
Šī aukstā gurķu zupa ir gatava dažu minūšu laikā: vienkārši sajauciet gurķus, medu, sāli un piparus. Ļaujiet tai pilnībā atdzist, tad ielejiet glāzēs un pasniedziet kā atspirdzinošu uzkodu, pārlietu ar pikantu jogurta mērci ar halapenjo.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Gurķu zupa
- 1 garš gurķis bez sēklām, sagriezts 1 cm biezās šķēlēs.
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
- 1 tējkarote medus
- Papildus: 45 ml šotu glāzes.
Mērce
- Puse nelielas halapenjo paprikas, bez kāta un plāni sagriezta
- 1 tējkarote medus
- 0,5 tējkarotes asas kūpinātas paprikas
- 0,5 tējkarotes ķimeņu
- 0,5 glāzes baltā jogurta
- 0,5 tējkarotes sarkanvīna etiķa
- Rupja sāls
- 1 gurķis, sagriezts stienīšos
- Pus citrona sula
- Svaigi malti melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: gurķi, halapenjo pipari, jogurts, citronu sula, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet angļu gurķu šķēles blenderī un pievienojiet 1/4 tases auksta ūdens. Blendējiet ar mazu ātrumu, līdz masa ir gluda (uzmanieties, lai zupā neiekļūtu pārāk daudz gaisa). Iespējams, ka blenderis būs jāaptur, lai gurķus piespiestu pie asmens. Pievienojiet sāli un piparus un pārlejiet ar nedaudz medus, lai iegūtu nelielu saldumu. Pārlejiet zupu nelielā bļodā, pēc tam pārlejiet lielākā bļodā, kas piepildīta ar ledusaukstu ūdeni, lai atdzesētu apmēram 3 stundas.
- Pagatavojiet mērci:
Tikmēr nelielā bļodā sajauciet čili piparus, medu, papriku un ķimenes un labi sasmalciniet ar karotes aizmuguri. Ja jums ir piesta un piestiņa, izmantojiet to! Pievienojiet jogurtu un etiķi. Pievienojiet sāli. - Tieši pirms pasniegšanas apkaisiet gurķu standziņas ar citronu sulu, pievienojiet sāli un piparus. Vēlreiz samaisiet zupu un ielejiet mazās glāzītēs. Aplejiet ar jogurta mērci, dekorējiet ar gurķu standziņām un nekavējoties pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
