Šokolādes trifeļu braunijs
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 14
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 14
Šī braunija bagātīgā šokolādes garša un mīkstā, lipīgā tekstūra tiek panākta, mīklai pievienojot izkausētas pus saldas un nesaldinātas šokolādes maisījumu. Uzmanieties, lai brauniju nepārceptu, un tas sanāks perfekti: mitrs iekšpusē un kraukšķīgs no ārpuses.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes smalkas sāls
- 280 g smalki sagrieztas pus saldās šokolādes
- 60 g smalki sagrieztas nesaldinātas šokolādes
- 110 g nesālīta sviesta
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 4 lielas olas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, pus salda šokolāde, tumšā šokolāde
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Izklāj cepamo trauku ar foliju, atstājot 2 collu pārkares abās pusēs, un viegli apsmidzini ar cepamo aerosolu.
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, cepamo pulveri un sāli un noliek malā. Vidēja lieluma katliņā uz vidējas uguns uzvāra 2,5 cm ūdens. Vidēja izmēra karstumizturīgā bļodā, kas ērti pieguļ katliņam, nepieskaroties ūdenim, ieliec pus saldo un nesaldo šokolādi un sviestu. Ik pa laikam apmaisi, līdz šokolāde ir izkususi un maisījums ir viendabīgs. Noņem no uguns.
- Lielā bļodā sajauc cukuru, vaniļu un olas. Pa vienai pievieno olas un iemaisi tās cukurā. Pievieno šokolādes maisījumu un samaisi līdz gludai masai. Izkausētais sviests, sajaukts ar cukuru, palīdz veidot mīklu. Pēc tam iemaisi miltu maisījumu, līdz masa ir gluda. Mīkla būs bieza. Maisot, papildus sakuļ sviestu, lai izveidotu perfektu mīklu.
- Izklāj mīklu sagatavotajā pannā. Cep, līdz braunija centrā iedurts koka irbulītis iznāk ar dažām mitrām drupačām, 25–30 minūtes. Pārbaudi 5 minūtes pirms beigām; braunijiem nevajadzētu būt sausiem; tie centrā izskatīsies nedaudz neizcepti. Ļauj braunijiem pilnībā atdzist pannā uz restēm. Izņem no pannas, pavelkot aiz folijas, un sagriež kvadrātos.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
