Ceptu garneļu salāti
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Ceptām garnelēm ir intensīvāka un bagātīgāka garša nekā parastajām vārītajām garnelēm, padarot tās par brīnišķīgu salātu variantu. Cepiet lielas garneles cepeškrāsnī un, kad tās ir atdzisušas, vienkārši samaisiet tās ar kaperiem un sarkanajiem sīpoliem majonēzes mērcē ar apelsīna miziņu, sarkanvīna etiķi un dillēm. Garša ir atsvaidzinoša, ar nelielu skābumu un citrusaugļu notīm. Pirms pasniegšanas ļaujiet salātiem nostāvēties, lai sulas un garšas sajauktos. Lieliski piemērotas kā uzkoda ar vīnu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,1 kg garneļu (12/15)
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 glāze majonēzes
- 1 ēdamkarote apelsīna miziņas (2 apelsīni)
- 2 ēdamkarotes svaigi spiestas apelsīnu sulas
- 1 ēdamkarote baltvīna etiķa
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu diļļu
- 2 ēdamkarotes kaltētu kaperu
- 2 ēdamkarotes sarkanā sīpola, sagriezta mazos kubiņos
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, Apelsīnu sula, vīna etiķis, kaperi, dilles
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
Nomizojiet un izņemiet garneles no serdeņiem. Novietojiet tās uz cepšanas paplātes un samaisiet ar olīveļļu, 1 tējkaroti sāls un 1/2 tējkaroti melno piparu. Izklājiet garneles vienā kārtā un cepiet 6–8 minūtes, līdz tās ir rozā, stingras un pilnībā gatavas. Ļaujiet atdzist 3 minūtes. - Tikmēr pagatavojiet mērci. Lielā bļodā sajauciet majonēzi, apelsīna miziņu, apelsīnu sulu, etiķi, 1/2 tējkarotes sāls un 1/2 tējkarotes melno piparu. Kad garneles ir atdzisušas, pievienojiet tās mērcei un samaisiet. Pievienojiet dilles, kaperus un sarkano sīpolu un labi samaisiet. Lai iegūtu vēl labāku garšu, ļaujiet salātiem 30 minūtes pastāvēt istabas temperatūrā. Varat arī pirms pasniegšanas atdzesēt ledusskapī un ļaut sasilt līdz istabas temperatūrai.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
