Vistas salāti ar vīnogām, Indijas riekstiem un āboliem
Balsis: 5
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Vistas salāti ar vīnogām, Indijas riekstiem un āboliem - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 vistas filejas bez ādas (aptuveni 450 g)
- Olīveļļa
- Rupja sāls un svaigi malti pipari
- 3 ēdamkarotes apelsīnu ievārījuma
- 1 vidēja lieluma šalotes sīpols, smalki sagriezts
- 1 zaļš ābols, sagriezts kubiņos
- 1 glāze sarkano vīnogu bez kauliņiem, katra vīnoga pārgriezta uz pusēm
- 1 laima sula
- 1 glāze dabīgā jogurta ar zemu tauku saturu, samaisiet
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1 tējkarote brūno Indijas sinepju sēklu vai ķimeņu sēklu
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 2 tējkarotes karija pulveris
- 2 ēdamkarotes grauzdētu sālītu Indijas riekstu, sasmalcinātu
- Koriandra lapas, apkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, šalotes sīpoli, āboli, vīnogu, laima sula, Apelsīnu ievārījums, jogurts, rieksti, Indijas rieksti, koriandrs, sinepes, sinepju sēklas, ķimenes, karijs, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C (425°F). Izklāj cepšanas pannu ar foliju. Novieto vistas filejas uz folijas un apslaki ar olīveļļu. Apkaisa ar sāli un pipariem. Ievieto cepšanas pannu cepeškrāsnī un cep vistas filejas 15–20 minūtes vai līdz brīdim, kad termometrs, kas ievietots vistas platākajā vietā, uzrāda 65°C (145°F).
- Ieslēdziet cepeškrāsni uz grilu. Apsmērējiet vistu ar apelsīnu marmelādi un turpiniet cept, aplaistot vistu ar sulu, līdz tā kļūst zeltaini brūna, apmēram 5 minūtes. Atdzesējiet.
- Lielā salātu bļodā sajauciet šalotes sīpolu, ābolu, vīnogas, laima sulu, jogurtu, 1/2 tējkarotes sāls un atlikušo 1 ēdamkaroti apelsīnu ievārījuma.
- Uzkarsē augu eļļu pannā uz vidējas uguns. Pievieno sinepju sēklas un ķiploku; vāri zem vāka, līdz sēklas pārstāj sprāgt.
Pievienojiet karija pulveri un turpiniet cept, nepārtraukti maisot, vēl 30 sekundes. Pēc tam ielejiet garšvielu eļļu salātu bļodā un samaisiet. - Kad vista ir atdzisusi, sagrieziet to kubiņos un pievienojiet salātiem. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un samaisiet.
Apkaisiet salātus ar Indijas riekstiem un koriandru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
