Laiks: 15 minūtes plus marinēšanas laiks
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Ideāla vistas marināde ietver etiķi, sinepes, aromātiskos garšaugus un olīveļļu. Jūs varat izvēlēties jebkuru no šīm sastāvdaļām, kas jums ir pa rokai. Ābolu sidra etiķis, balzamiko etiķis vai sarkanvīna etiķis ir laba izvēle. Sinepes var būt Dižonas vai graudainas. Žāvēts timiāns, rozmarīns, oregano, lauru lapa vai vairāku garšaugu kombinācija ir lieliska. Ar šo kombināciju jūs varat būt pārliecināti, ka jūsu vistas filejas būs sulīgas un maigas. Tās var marinēt un uzglabāt saldētavā, jebkurā laikā padarot tās par gardām un veselīgām vakariņām.

Sastāvdaļas:

• 4 vistas filejas (apmēram 180 g katra), bez kauliem un ādas
• 1-2 ēdamkarotes ābolu sidra, balzamiko vai sarkanvīna etiķa
• 2–3 tējkarotes kaltētu garšaugu, piemēram, timiāna, oregano, rozmarīna vai drupinātas lauru lapas
• 1-2 ēdamkarotes sinepju, graudainu vai Dižonas
• 1-2 tējkarotes ķiploku vai sīpolu pulvera (pēc izvēles)
• 1/4 glāzes olīveļļas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas krūtiņas, ābolu sidra etiķis, timiāns, lauru lapa, oregano, rozmarīns, sīpolu pulveris, ķiploku pulveris, sinepes

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lielā plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju sajauciet etiķi, garšaugus, sinepes un ķiploku vai sīpolu pulveri, ja izmantojat. Aizveriet maisiņu un sakratiet, lai sastāvdaļas vienmērīgi sajauktos. Pēc tam atveriet maisiņu un pievienojiet vistas fileju marinādei. Aizveriet maisiņu un sakratiet, lai vista vienmērīgi pārklātos ar marinādi. Ja vēlaties, sasaldējiet līdz 2 nedēļām.
2. darbība
• Atkausējiet vistu ledusskapī pa nakti zem auksta tekoša ūdens vai mikroviļņu krāsnī ar 30% jaudu 1 minūtes intervālos.
3. darbība
• Uzkarsē grilu vai grila pannu. Novieto vistu uz karstām restēm un cep apmēram 4 minūtes no katras puses vai līdz tā ir gatava. Atkausētu vistu var arī cept cepeškrāsnī 190 °C temperatūrā 15 minūtes; ļauj atpūsties. Pasniedz vistu ar pesto mērce.

Balsis: 10

Receptes autors - Džekija Hurigana ir rakstniece un kulinārijas šova vadītāja.