Pilngraudu pankūkas ar ābolu kompotu
Balsis: 7
Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Sarežģītība: viegli
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 425, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 72 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 425, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 72 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Piena pankūkas ir lielisks iegansts, lai agri pamostos un izceptu lielu bļodu pankūku gardām brokastīm. Ēdienu papildina košs medus-ābolu kompots, tik garšīgs, ka varētu šķist, ka ar to nepietiek. Auzu pārslu un pilngraudu miltu kombinācija piešķir pankūkām elastīgu tekstūru un saglabā raksturīgās auzu pārslu riekstu notis, bet svaigi pagatavots ievārījums mīkstina griķu garšu. Ēdiens ir neticami garšīgs pat auksts. Tomēr ir grūti būt pārliecinātam: pankūkas pazūd pārāk ātri, lai atdzistu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3/4 glāzes pilngraudu kviešu miltu
- 3/4 glāzes ātri pagatavojamu auzu pārslu
- 1,5 glāzes ābolu sidra
- 1 ēdamkarote medus
- 2 Golden Delicious āboli, nomizoti un plāni sagriezti
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes malta kanēļa
- 1/4 tējkarotes smalkas sāls
- 1 glāze piena ar 1% tauku saturu
- 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta, izkausēta un atdzesēta
- 1 liela ola
- 1 tējkarote rapšu eļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pilngraudu milti, auzu pārslas, olas, piens, ābolu sidrs, medus, āboli, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nelielā katliņā uz lielas uguns uzvāriet ābolu sidru. Samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns, līdz šķidruma daudzums ir samazinājies uz pusi (15–18 minūtes). Pievienojiet medu un ābolus. Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns, līdz maisījums ir pietiekami biezs, ka, pārvelkot pirkstu pāri ar mērci pārklātas karotes aizmugurei, paliek pēdas (apmēram 30 minūtes).
- Tikmēr blenderī sajauciet miltus, auzu pārslas, cukuru, cepamo pulveri, kanēli un sāli, līdz auzas ir smalki samaltas. Pievienojiet pienu, sviestu un olu. Blendējiet līdz gludai masai, ik pa laikam nokasot blendera malas.
- Uzkarsē nepiedegošu pannu uz vidēji mazas uguns. Ieziež karsto virsmu ar augu eļļu, izmantojot papīra dvieli. Ielej pannā 1 ēdamkaroti pankūku mīklas. Atkārto vēl ar 4-5 pankūku mīklām, pārliecinoties, ka tās ir vienmērīgi izvietotas.
- Cepiet, līdz pankūku virspusē parādās burbuļi un apakšpuse ir zeltaini brūna, apmēram 2 minūtes. Apgrieziet ar lāpstiņu un cepiet vēl 1 minūti.
- Pasniedziet nekavējoties ar ābolu kompotu vai pārlieciet uz šķīvja un brīvi pārklājiet ar foliju, lai saglabātu siltumu. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu, pēc nepieciešamības noslaukot pannu ar ieeļļotu papīra dvieli.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
