Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Palutiniet savus mīļos, piešķirot nedēļas nogales brokastīm īpašu akcentu ar šīm neparastajām pankūkām ar āboliem. Augļi un pilngraudu milti bagātina ar šķiedrvielām un ir daudz veselīgāki nekā parastās pankūkas. Pilngraudu milti arī padara mīklu blīvāku un piešķir vieglu, gardu aromātu ar koksnes notīm. Ābolus iepriekš apcep mikroviļņu krāsnī, lai tie mīkstinātu, un pēc tam cepšanas laikā izkārto tos uz pankūkām, pārlejot nelielu daudzumu mīklas, bet pilnībā nenosedzot, ļaujot āboliem izspraukties cauri. Tas nodrošinās, ka jūsu pankūkas ir kraukšķīgas, gardas un ar unikālu garšu un izskatu.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze zema tauku satura skāba piena
• 3/4 glāzes vājpiena
• 2 lielas olas
• 1 ēdamkarote medus
• 6 ēdamkarotes kļavu sīrupa
• 1 vidēja lieluma ābols, sagriezts kubiņos
• 3/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
• 3/4 glāzes pilngraudu kviešu miltu
• 2 tējkarotes cepamā pulvera
• 0,5 tējkarotes cepamās sodas
• 1/4 tējkarotes sāls

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

augstākās kvalitātes milti, pilngraudu milti, olas, piens, skābs piens, kļavu sīrups, medus, āboli

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 120°C.
2. darbība
• Ievietojiet ābolu mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā un cieši pārklājiet ar pārtikas plēvi. Karsējiet mikroviļņu krāsnī ar lielu jaudu, līdz ābols ir mīksts, apmēram 2 minūtes.
3. darbība
• Lielā bļodā sakuļ kopā visus miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Mazā bļodā sakuļ kopā pienu, vājpienu, olas un medu, pēc tam lēnām pievieno sausās sastāvdaļas, rūpīgi samaisot.
4. darbība
• Uzkarsē lielu pannu ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns. Ielej pannā 1/4 tases mīklas, pārkaisa ar āboliem un virsū uzlej vēl nedaudz mīklas. Cep, līdz pankūkas virspuse burbuļo un malas ir sausas, apmēram 2 minūtes.
5. darbība
• Apgrieziet un cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, vēl 1-2 minūtes. Gatavās pankūkas turiet siltā cepeškrāsnī, kamēr cepat pārējās.
  
  Uz katra šķīvja liek 2 pankūkas un apslaka ar kļavu sīrupu.

Balsis: 4