Cepti ziemas dārzeņi
Balsis: 3
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Ziema nav iemesls ierobežot dārzeņu daudzumu uzturā. Šajā laikā īpaši noderīgi ir sezonas sakņu dārzeņi, jo tie ir tikpat bagāti ar vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām kā vasaras dārzeņi. Tie ir bietes, burkāni un pastinaki. Šī recepte tos pārvērš par gardu svētku piedevu. Pievienojiet sakņu dārzeņiem redīsus, garšvielas un olīveļļu un cepiet cepeškrāsnī. Pasniedziet ar jebkuru svētku gaļu vai mājputniem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 5 vidēja lieluma burkāni, nomizoti un sagriezti pa diagonāli 5 cm gabaliņos.
- 4 vidēja lieluma pastinaki, nomizoti, pārgriezti gareniski uz pusēm un sagriezti pa diagonāli 5 cm lielos gabaliņos.
- 3 vidēja lieluma zeltainas bietes, nomizotas un pārgrieztas uz pusēm vai četrās daļās, ja lielas
- 1 ķekars redīsu, nogrieztu un pārgrieztu uz pusēm, mazos atstājot veselus
- 4 timiāna zariņi
- 2 ķiploka daiviņas, rupji sasmalcinātas
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 0,5 tējkarotes svaigi rīvēta muskatrieksta
- 1 tējkarote smalki sarīvētas citrona miziņas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: burkāns, pastinaku sakne, bietes, redīsi, timiāns, ķiploks, muskatrieksts, citrona miziņa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.
- Lielā bļodā sajauciet burkānus, pastinakus, bietes un redīsus ar timiānu, ķiploku, olīveļļu, muskatriekstu, 1 tējkaroti sāls un melnajiem pipariem pēc garšas. Izkārtojiet vienā kārtā uz cepšanas paplātes ar malām. Cepiet, vienu reizi apmaisot, līdz mīksti un zeltaini brūni, apmēram 25 minūtes. Pievienojiet citrona miziņu un pārlieciet servēšanas bļodā.
Receptes autors - Valērija Bertinelli ir amerikāņu aktrise.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
