Kartupeļu kotletes
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 219, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 2 G., holesterīns 9 mg nātrijs 199 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 219, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 2 G., holesterīns 9 mg nātrijs 199 mg cukurs 2 G.
Lai pagatavotu šīs vienkāršās, bet aromātiskās kartupeļu kotletes, varat novārīt svaigus kartupeļus un tos saspaidīt vai arī pārstrādāt iepriekšējās dienas kartupeļu biezeni. Pievienojiet nedaudz buljona, rīvmaizi, lai saistītu maisījumu, grieķu jogurtu un rīvētu sieru, lai iegūtu krēmīgāku un maigāku tekstūru. Lai iegūtu papildu garšu, iemaisiet kraukšķīgus bekona gabaliņus un lociņus. Pirms cepšanas apviļājiet kotletes rīvmaizē, lai iegūtu gardu, kraukšķīgu garoziņu. Pasniedziet šīs kartupeļu kotletes kā atsevišķu uzkodu vai kā piedevu zivij vai vistai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 mazi kartupeļi, sagriezti 2,5 cm gabaliņos (apmēram 1,3 kg)
- 3 bekona šķēles
- 4 ķiploka daiviņas, nomizotas un gareniski pārgrieztas uz pusēm
- 1/4 glāzes viegli sālīta vistas buljona
- 1/4 glāzes beztauku grieķu jogurta
- 1/4 tējkarotes sāls
- 0,5 tējkarotes maltu piparu
- 1 un 1/4 ēd.k. panko rīvmaize
- 1/4 glāzes rīvēta čedaras siera
- 0,5 glāzes smalki sagrieztu zaļo sīpolu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, Čedaras siers, jogurts, panko rīvmaize, zaļie sīpoli, bekons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Apsmidziniet lielu pannu ar cepamo aerosolu un uzlieciet to uz vidēji lielas uguns. Pievienojiet bekonu un cepiet, līdz tas kļūst kraukšķīgs, 3–4 minūtes. Izņemiet bekonu no pannas, saglabājot izkausētos taukus. Noņemiet pannu no uguns.
- Sasmalciniet bekonu un nolieciet malā. Ievietojiet kartupeļus un ķiplokus lielā katliņā un pievienojiet ūdeni līdz 5 cm virs kartupeļiem; uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti, apmēram 20 minūtes. Nokāsiet. Ievietojiet kartupeļus un ķiplokus atpakaļ katliņā. Sasmalciniet ar buljonu, jogurtu, sāli un pipariem līdz gludai masai. Pievienojiet 1/2 glāzes panko mērces, rīvētu sieru, lociņus un bekonu.
- Izveidojiet astoņas 8 cm kotletes. Ievietojiet atlikušās 3/4 glāzes panko rīvmaizes seklā bļodā un apviļājiet kotletes. Uz vidēji lielas uguns uzkarsējiet bekona pilienus. Pievienojiet pusi kartupeļu kotlešu un cepiet, līdz tās ir zeltaini brūnas, 3–4 minūtes no katras puses. Pārlieciet uz servēšanas šķīvja. Atkārtojiet ar atlikušajām kartupeļu kotletēm. Pasniedziet karstas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
