Grilēta zaļo tomātu un Čedaras siera pica
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 573, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 76 G., šķiedra 8 G., holesterīns 6 mg nātrijs 1206 mg cukurs 14 G.
Kalorijas 573, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 76 G., šķiedra 8 G., holesterīns 6 mg nātrijs 1206 mg cukurs 14 G.
Picas mīkla istabas temperatūrā ir mīksta un elastīga, bet arī nedaudz lipīga. Apstrādājot to uz ietaukotas folijas loksnes, jūs atrisināsiet šo problēmu un ļausiet mīklu viegli pārvietot uz grila. Griliet tomātus, līdz tie ir patiešām mīksti: ļoti zaļiem tomātiem, atšķirībā no tiem, kas jau kļūst sarkani, ir nepieciešams laiks, lai mīkstinātu. Ja jums ir bekons, apcepiet to uz grila un uzsmērējiet to uz tomātiem, pirms pievienojat pēdējo siera kārtu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/3 glāzes olīveļļas
- 6 vidēji zaļi tomāti (apmēram 1,2 kg)
- 12 zaļie sīpoli
- 450 g veikalā pirktas picas mīklas, uzkarsē līdz istabas temperatūrai
- 220 g rīvēta asa baltā čedaras siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla, zaļie tomāti, zaļie sīpoli, Čedaras siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē elektrisko grilu vai āra grilu līdz vidējai temperatūrai. Ielej olīveļļu nelielā bļodā vai mērtraukā. Sagriez tomātus 0,5 cm biezās šķēlēs un kārto tos uz cepšanas paplātes vai lielas pannas. Uz cepšanas paplātes izliec lociņus. Apsmērē abas puses ar olīveļļu un pārkaisi ar sāli.
- Griliet tomātus ar sālītajām pusēm uz leju, līdz parādās tumši grila plankumi, 3–5 minūtes. Apgrieziet, apsmērējiet ar eļļu, pievienojiet vēl sāli un grilējiet, līdz tomāti ir vietām apbrūnējuši un mīksti, kad tos iedur ar nazi, vēl 3–5 minūtes. Pievienojiet zaļos sīpolus uz grila un grilējiet, vienreiz apgriežot, līdz tie ir vietām apbrūnējuši (esiet uzmanīgi, lai tos nepārceptu) un mīksti, kad tos iedur ar nazi, apmēram 3 minūtes no katras puses. Izņemiet tomātus un nolieciet malā. Izņemiet zaļos sīpolus un rupji sakapājiet.
- Kamēr tomāti un lociņi grilē, sagatavo mīklu. Ieziež divus 30x38 cm folijas gabaliņus ar olīveļļu. Sadala picas mīklu uz pusēm. Ar dūri piespiež vienu pusi un viegli pavelk un sagriež, izstiepjot malas, lai izveidotu iegarenu picu. Pēc tam novieto mīklas gabalu uz ieziestās folijas un piespiež, viegli pavelk un piespiež, līdz tas ir ļoti plāns un sasniedz 23x30 cm izmērus. Pārliecinies, ka malas ir plānas, pretējā gadījumā tās neizcepsies caur grilu. Atkārto ar otru pusi.
- Apsmērējiet mīklu ar olīveļļu. Ieziežiet grila režģi ar olīveļļu. Turot mīklu uz folijas, apgrieziet to otrādi uz grila režģa un noņemiet foliju. Cepiet, līdz pica viegli atdalās no grila režģa, apmēram 3 minūtes, pēc tam apgrieziet.
- Katru picu pārkaisa ar sauju siera, tad pārkaisa ar pusi tomātu un zaļajiem sīpoliem. Pārkaisa ar atlikušo sieru. Pārklāj grilu ar vāku un cep apmēram 6 minūtes. Pagriez picu par 45 grādiem, pārklāj ar vāku un cep, līdz apakša ir tumši zeltaina, iekšpuse ir pilnībā izcepusies un siers burbuļo, vēl 6 minūtes. Pārliec uz griešanas dēļa un pasniedz.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
