Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Vienkārša pannas vakariņu recepte ar tītara kotletēm un okru.

Sastāvdaļas:

• 600 g tītara krūtiņas filejas, sagrieztas 5 cm gabaliņos
• 2 bekona šķēles, sasmalcinātas
• 225 g okra
• 1 ēdamkarote kviešu miltu
• 2 tējkarotes sasmalcināta svaiga timiāna vai 3/4 tējkarotes kaltēta timiāna
• Sāls un malti melnie pipari
• 1,5 ēdamkarotes olīveļļas
• 1/2 tase vistas buljona ar zemu nātrija saturu
• Graudi no 4 kukurūzas vālītēm (apmēram 3 tases)
• 0,5 l ķiršu tomātu, pārgrieztu uz pusēm
• 1 ēdamkarote svaigas citronu sulas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

tītars, bekons, okra, kukurūza, ķiršu tomāti, citronu sula, timiāns, okra

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns apcep bekonu, līdz tas ir viegli kraukšķīgs, apmēram 6 minūtes. Tikmēr iemaisi tītaru bļodā ar miltiem, timiānu, 1/2 tējkaroti sāls un pipariem pēc garšas.
2. darbība
• Palieliniet uguni līdz vidēji spēcīgai un pievienojiet pannai ēdamkaroti olīveļļas. Kad eļļa ir karsta, ielieciet tītaru vienā kārtā un cepiet, vienu reizi apgriežot, līdz tas ir viegli apbrūnējis no abām pusēm, bet nav pilnībā izcepies, 2–3 minūtes. Pārlieciet tītaru un bekonu bļodā.
3. darbība
• Uzkarsē atlikušo 1/2 ēdamkaroti olīveļļas pannā, tad pievieno okru, pievieno šķipsniņu sāls un, maisot, vāri 3 minūtes. Pievieno vistas buljonu, 1/2 tases ūdens, kukurūzu un tomātus un uzvāra.
  
  Gatavojiet, ik pa laikam apmaisot, līdz okra ir mīksta un tomāti sāk mīkstināties, 3–5 minūtes. Atgrieziet tītaru un bekonu pannā un cepiet, līdz gaļa ir gatava, apmēram vēl vienu minūti. Pievienojiet citrona sulu, sāli un piparus.

Balsis: 8