Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Salda uzkoda, kas pagatavota no ābolu frī kartupeļiem, var būt tikpat atkarību izraisoša kā frī kartupeļi. Bērniem šis gardums patiks īpaši, tāpēc pagatavojiet daudz! Genny Smith ābolus sagriež šķēlēs kā kartupeļus, fritē fritēti vai cepti pannā ar eļļu, līdz tie kļūst kraukšķīgi un zeltaini, un pēc tam nekavējoties apviļā smaržīgā cukura un kanēļa maisījumā. Šiem ābolu frī kartupeļiem ir ābolu pīrāga garša, un tos ieteicams pasniegt ar vaniļas putukrējumu mērcēšanai.

Sastāvdaļas:

• 4 Granny Smith āboli, nomizoti
• Augu eļļa, dziļai cepšanai
• 0,5 glāzes kukurūzas cietes
• 0,5 glāzes + 2 ēdamkarotes cukura
• 1 tējkarote malta kanēļa
• 2/3 glāzes bieza krējuma
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

āboli, ciete, kanēlis

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lielā, platā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 4 cm augu eļļas, līdz tā sasniedz 150°C (300°F), ko mēra fritēšanas termometrā. Ābolus sagriež 1 cm platās sloksnēs, piemēram, frī kartupeļus.
2. darbība
• Pa daļām samaisiet ābolus ar kukurūzas cieti, līdz tie ir labi pārklāti. Nokratiet lieko daudzumu. Cepiet karstā eļļā, līdz tie ir mīksti, bet joprojām gaišā krāsā, apmēram 2 minūtes. Izņemiet ar putu karoti un vienā kārtā pārlieciet uz restēm, kas novietotas virs cepšanas paplātes ar malām; ļaujiet atdzist. Pirms nākamās porcijas cepšanas uzkarsējiet eļļu līdz 150 °C.
3. darbība
• Seklā bļodā sajauciet 1/2 glāzes cukura un kanēli. Vidēja lieluma bļodā sajauciet krējumu, vaniļu un atlikušās 2 ēdamkarotes cukura. Sakuļiet ar mikseri, līdz veidojas vidēja lieluma putas.
4. darbība
• Uzkarsē eļļu līdz aptuveni 190 °C (375 °F). Trīs porcijās vēlreiz apcep ābolus, līdz tie ir kraukšķīgi un viegli brūni, apmēram 1,5 minūtes. Pārliek uz papīra dvieļiem, lai notecinātu šķidrumu, pēc tam pārkaisa ar cukuru un kanēli, lai labi pārklātu visas ābolu šķēles. Pasniedz siltus ābolus ar putukrējumu mērcēšanai.

Balsis: 3