Šokolādes sviestmaizes cepumi ar krējumu
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 40
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 40
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 12 porcijām
Kalorijas 275, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 2 G., holesterīns 46 mg nātrijs 73 mg cukurs 24 G.
Porcijas lielums: 1 no 12 porcijām
Kalorijas 275, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 2 G., holesterīns 46 mg nātrijs 73 mg cukurs 24 G.
Šie šokolādes sviestmaižu cepumi ar kraukšķīgu cukura garoziņu un mīkstu, krēmīgu pildījumu ir iecienīti gan bērnu, gan pieaugušo vidū. Pildījums ir pagatavots gan no kakao pulvera, gan no izkausētas šokolādes, iegūstot bagātīgu garšu un samtainu tekstūru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu + papildus apkaisīšanai
- 1/4 glāzes + 1 ēdamkarote kakao pulvera
- 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes sāls
- 165 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 2/3 glāzes granulētā cukura + papildus apkaisīšanai
- 1 liela ola
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 60 g pus saldās šokolādes, sasmalcinātas
- 1 glāze pūdercukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, kakao, olas, pūdercukurs, pus salda šokolāde
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bļodā sajauciet miltus, 1/4 glāzes kakao pulvera, cepamo pulveri un sāli. Lielā bļodā, izmantojot mikseri vidējā ātrumā, sakuļ 110 g sviesta ar granulēto cukuru, līdz masa kļūst viegla un gaisīga, apmēram 3–5 minūtes. Sajauciet olu ar 0,5 tējkaroti vaniļas ekstrakta. Samaziniet miksera ātrumu līdz vidēji zemam; iemaisiet miltu maisījumu un mīciet, līdz masa ir gluda.
- Sadaliet mīklu uz pusēm un lieciet uz 2 plastmasas plēves gabaliņiem; izveidojiet plakanus taisnstūrus. Ietiniet mīklu plastmasas plēvē un atdzesējiet ledusskapī vismaz 1 stundu.
- Novietojiet cepeškrāsns restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā; uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Izklājiet 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
- Strādājot ar vienu mīklas gabalu vienlaikus, uz viegli apkaisītas virsmas izrullējiet mīklu 10 collu kvadrātā (0,3 cm biezumā). Sagrieziet 1 x 1,5 collu taisnstūros. Pārvietojiet uz sagatavotajām cepšanas plātīm, sadurstiet ar dakšiņu un apkaisiet ar granulēto cukuru. Ievietojiet cepšanas plātes ledusskapī, līdz mīkla sacietē, apmēram 15 minūtes. Cepiet, pagriežot cepšanas plātes pusceļā, līdz cepumi ir sacietējuši, 13 līdz 16 minūtes. Ļaujiet pilnībā atdzist uz cepšanas plātīm.
- Ievietojiet šokolādi mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā; karsējiet mikroviļņu krāsnī ar 30 sekunžu intervālu, maisot, līdz masa ir gluda; ļaujiet atdzist. Pievienojiet atlikušos 55 g sviesta; samaisiet ar silikona lāpstiņu, līdz tas ir pilnībā iestrādāts. Pievienojiet atlikušo 1 ēdamkaroti kakao pulvera, pūdercukuru un atlikušo 1/2 tējkaroti vaniļas ekstrakta. Ievietojiet pildījumu starp diviem cepumiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
