Šokolādes sviestmaizes cepumi

Balsis: 1

Kā pagatavot šokolādes sviestmaizes cepumus

Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 18

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 350, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 35 G., šķiedra 2 G., holesterīns 61 mg nātrijs 133 mg cukurs 22 G.

Šie šokolādes cepumiņi patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. To bagātīgo šokolādes garšu lieliski līdzsvaro krēmīgais sviesta krēms. Tos ir viegli pagatavot no vienkāršām sastāvdaļām. Mīklu var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī vairākas dienas. Gatavie cepumi uzglabāsies līdz pat nedēļai. Izmēģiniet tos, un jūs vairs nekad neatgriezīsities pie veikalā pirktiem cepumiem!

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Sīkfails

2 tases augstākās kvalitātes miltu
1 glāze kakao pulvera + papildus pārkaisīšanai
1 tējkarote rupjā sāls
1/4 tējkarotes cepamās sodas
1 un 1/4 tases nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
3/4 glāzes granulētā cukura
1 tējkarote vaniļas ekstrakta

Pildījums

1 glāze nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
2 tases pūdercukura
Šķipsniņa rupjās sāls

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, kakao, pūdercukurs

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160°C. Izklāj divas cepamās pannas ar cepampapīru.
Sīkfails:

Mazā bļodā sajauciet miltus, kakao pulveri, sāli un cepamo sodu. Virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņas uzgali sakuļ sviestu un cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga. Pievieno vaniļas ekstraktu. Maisot ar mazu ātrumu, pievieno miltu maisījumu un mīca, līdz mīkla iegūst gludu, nedaudz drupanu tekstūru. Izklāj mīklu uz darba virsmas un vairākas reizes samaisa. Sadaliet mīklu uz pusēm, izveidojiet plakanus diskus, katru disku ietin pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī uz stundu (vai līdz divām dienām).

Bagātīgi apkaisiet darba virsmu ar kakao pulveri. Izrullējiet mīklu 1 cm biezumā un izgrieziet 6 cm diametra apļus. Pārvietojiet tos uz cepšanas plātīm, atstājot tos 2 cm attālumā vienu no otra (var izmantot nobīdītu lāpstiņu). Savāciet mīklas atgriezumus, izrullējiet tos un izgrieziet vēl apļus.
Cepiet cepumus, līdz to virspuse vairs nav spīdīga, apmēram 20 minūtes. Ļaujiet tiem 5 minūtes atdzist uz cepšanas paplātes, pēc tam pārvietojiet tos uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
Pildījums:

Izmantojot mikseri ar lāpstiņu, sakuļ sviestu ar pūdercukuru un sāli līdz gludai masai. Piepildiet konditorejas maisiņu ar pildījumu.
Novietojiet pusi cepumu uz šķīvja vai darba virsmas. Uzspiediet pildījumu uz katra cepuma, pēc tam pārklājiet ar atlikušo cepumu, viegli piespiežot. Ievietojiet ledusskapī uz dažām minūtēm, lai pildījums sacietētu. Labu apetīti! Cepumus var uzglabāt cieši noslēgtā traukā ledusskapī līdz pat nedēļai..