Čats ar saldo kartupeli un karambolu
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 118, kopējais tauku daudzums 0 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 5 G., holesterīns 0 mg nātrijs 388 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 118, kopējais tauku daudzums 0 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 5 G., holesterīns 0 mg nātrijs 388 mg cukurs 7 G.
Čats ir nosaukums, ko Indijā dod dažādām uzkodām, un tam ir daudz variāciju. Šis saldo kartupeļu un karambolas čats ir viegli salāti, kas piedāvā brīnišķīgu garšu, tekstūru un, protams, vizuālu baudījumu ar krāsaino sastāvdaļu klāstu, kas dekorēts ar uzmanību piesaistošiem karambolas augļiem. Šī recepte paredzēta nelielai porcijai, tāpēc lielākam viesu skaitam varat dubultot daudzumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g saldo kartupeļu, nomizotu un sagrieztu 1 cm gabaliņos.
- 1 karambola, sagriezta šķēlītēs
- 1-3 halapenjo vai citi zaļie čili pipari, smalki sagriezti (pēc izvēles)
- Pus citrona sula
- 1 tējkarote čat masala garšvielu maisījuma
- 0,5 tējkarotes grauzdēta malta kumina (vai 1 tējkarote grauzdētu un maltu kumina sēklu)
- 0,5 tējkarotes čili pulvera
- Čatnijs ar tamarindu un/vai piparmētru un koriandru, sasmalcinātu svaigu koriandru un granātābolu sēklām pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, karambola, citronu sula, čatnija mērce, tamarinda
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet saldos kartupeļus vidēja izmēra katliņā un pārlejiet ar aukstu ūdeni. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns, pēc tam samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz saldie kartupeļi ir mīksti, apmēram 5 minūtes. Nokāsiet ūdeni un pārlieciet saldos kartupeļus lielā bļodā.
- Pievienojiet karambolu, halapenjo, citronu sulu, čat masalu, ķimenes, čili pulveri un šķipsniņu sāls un samaisiet, līdz viss ir vienmērīgi sadalīts. Apkaisiet ar čatniju un dekorējiet ar koriandru un granātābolu sēklām. Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
