Pildītas mīdijas
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 113, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra 0 G., holesterīns 16 mg nātrijs 243 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 113, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra 0 G., holesterīns 16 mg nātrijs 243 mg cukurs 1 G.
Mīdijas tiek pildītas vēl gatavas un pasniegtas uz čaumalas, lai iegūtu gardu svētku uzkodu. Noteikti atdaliet gaļu no čaumalas, lai to būtu vieglāk ēst. Pildījums ir viegli, skābeni salāti no smalki sagrieztiem dārzeņiem ar marinētiem gurķīšiem un kaperiem citronu mērcē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,5 glāzes sausa baltvīna
- 450 g mīdiju, nomazgātas, bez bārdiņām
- 1 gurķis, sagriezts kubiņos
- 1/4 glāzes sagrieztu grauzdētu saldo papriku
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu sarkano sīpolu
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu marinētu gurķīšu
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu kaperu
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
- 1 cieti vārīts olu baltums, sagriezts kubiņos
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: mīdijas, marinēts gurķis, kaperi, gurķi, saldie pipari, citronu sula
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā uzkarsē vīnu līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno mīdijas. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz mīdijas atveras, 5 minūtes; izņem no katla un ļauj atdzist. Izmet visas neatvērtās mīdijas.
- Nolauziet un izmetiet tukšās čaumalu pusītes un atdaliet mīdijas no pārējām pusēm.
- Bļodā sajauciet gurķi, grauzdētu sarkano papriku, olīveļļu, sarkano sīpolu, pētersīļus, marinētus gurķīšus, kaperus, citronu sulu un olu baltumu. Pievienojiet sāli un piparus. Pārlejiet pildījumu pāri mīdijām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
