Mīdijas ar kartupeļiem un sarkanajiem pipariem
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 309, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 309, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Mīdijas ar kartupeļiem un sarkanajiem pipariem - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 vidēja sīpola, rupji sagriezta
- 1 liela sarkana paprika (viena puse rupji sagriezta, otra puse plāni sagriezta)
- 1 mazs tomāts, rupji sagriezts
- 1/2 tase cieši iesaiņota svaiga koriandra
- 2 ķiploka daiviņas
- Šķipsniņa kaltētu sarkano piparu pārslu pipari
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 250 g jaunu, nomizotu, sarkanu kartupeļu, sagrieztu plānās šķēlītēs
- 1/2 glāzes sausa baltvīna
- Rupja sāls
- 1350 g svaigu mīdiju, rūpīgi nomazgātu ar birsti un bez bārdām
- 1/2 citrona sula
- Koriandra lapas, apkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sīpoli, saldie pipari, tomāti, koriandrs, ķiploks, sarkano piparu pārslas, sarkanie kartupeļi, baltvīns, mīdijas, citronu sula
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izmantojot virtuves kombainu, sasmalciniet sīpolu, sasmalcinātu papriku, tomātu, koriandru, ķiploku un piparu pārslas.
- Uzkarsē olīveļļu lielā katliņā ar biezu dibenu. Pievieno dārzeņu maisījumu un kartupeļus; vāri, bieži maisot, līdz šķidrums ir iztvaikojis, 10 līdz 12 minūtes.
Pievienojiet baltvīnu un vāriet uz lēnas uguns, maisot, vēl 2 minūtes. Pievienojiet 1 1/2 glāzes ūdens un 1/4 tējkarotes sāls; uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, pārklājiet un turpiniet vārīt, līdz kartupeļi ir mīksti, 8 līdz 10 minūtes. - Pievienojiet pannai mīdijas un sagrieztu papriku un samaisiet. Uzlieciet vāku, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet, līdz mīdijas atveras, 5 līdz 7 minūtes. (Izmetiet tās, kas nav atvērušās.) Iemaisiet citrona sulu un apkaisiet ar koriandra lapām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
