Mīdijas ar kokosriekstu pienu un kariju
Balsis: 3
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Mīdijas ar kokosriekstu pienu un kariju - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 citronzāles kāti
- 4 ēdamkarotes augu eļļas
- 2 vidēja lieluma sarkanie sīpoli, plāni sagriezti pusgredzenos
- 6 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- 6 ēdamkarotes nomizota un sasmalcināta ingvera
- 1/4 glāzes zaļās karija pastas
- 800–900 g kokosriekstu piena
- 4 ēdamkarotes zivju mērces
- 3 kg mīdiju, rūpīgi nomazgājiet ar suku, noņemiet bārdas
- 4 laimi, pārgriezti uz pusēm
- 1 glāze sasmalcināta svaiga koriandra
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: mīdijas, kokosriekstu piens, karija pasta, zivju mērce, citronzāle, kaļķis, koriandrs, sarkanais sīpols, ķiploks, ingvera sakne
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Apgrieziet citronzāli, atstājot 15 cm kāta; izmetiet lapas. Sasmalciniet kātus ar naža plakano pusi un sagrieziet 2,5 cm lielos gabalos.
- Lielā katliņā uzkarsē augu eļļu uz lielas uguns. Pievieno sīpolu un, maisot, apcep, līdz tas mīksts, apmēram 5 minūtes. Pievieno ķiploku, citronzāli, ingveru un karija pastu un turpini cept, maisot, līdz zeltaini brūnas, apmēram 2 minūtes.
- Pievienojiet dārzeņiem kokosriekstu pienu, zivju mērci un 1/2 tases ūdens un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet mīdijas, pārklājiet un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz mīdijas atveras, apmēram 8 minūtes. Izmetiet visas neatvērtās mīdijas. Pievienojiet 2 laimu sulu, pēc tam pievienojiet atlikušās laima šķēles, apkaisiet ar koriandru un samaisiet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
