Mīdijas ar aioļiem

Balsis: 1

Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 250, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra 0 G., holesterīns 24 mg nātrijs 288 mg cukurs 1 G.

Šo eleganto, bet vienkāršo uzkodu var pagatavot iepriekš: apvāriet mīdijas baltvīnā, sajauciet aioļu mērci un ievietojiet ledusskapī līdz salikšanai tieši pirms pasniegšanas. Vienkārši ielieciet nedaudz aioļu mērces katrā mīdijā un pārkaisiet ar maurlokiem. Aioļu vietā var izmantot ķiploku majonēzi.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

0,5 tases gatavas aioļu mērces vai ķiploku majonēzes
2 tējk. rīvētas citrona miziņas
2 tases sausa baltvīna
24 mīdijas, nomazgātas ar birsti
Sasmalcināti svaigi maurloki pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: mīdijas, aioli mērce, baltvīns

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Lielā katliņā uz vidēji lielas uguns uzvāriet vīnu. Pievienojiet mīdijas, pārklājiet ar vāku un samaziniet siltumu līdz vidējam. Gatavojiet, līdz mīdijas atveras, apmēram 4 minūtes (izņemiet no katla visas neatvērtās mīdijas).
Izmantojot putu karoti, pārvietojiet mīdijas bļodā. Ļaujiet atdzist, pēc tam pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī, līdz tās pilnībā atdziest.