Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Varavīksnes krāsā cepti dārzeņi ir lieliska uzkoda spēļu vai filmu skatīšanai kopā ar draugiem un ģimeni. Tie ir mazāk neveselīgi nekā čipsi vai frī kartupeļi, taču tikpat interesanti un gardi. Cepiet krāsainus dārzeņus cepeškrāsnī, iepriekš tos sagriežot garās strēmelītēs. Šeit labi iederas dzeltenie kartupeļi, oranžie saldie kartupeļi un violetie burkāni, jo cepšanas laiks tos lieliski papildina. Apslakiet tos ar olīveļļu, pievienojiet sāli un piparus un cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Gatavās ceptās standziņas iemērciet ķiploku aioli ar graudainām sinepēm.

Sastāvdaļas:

Dārzeņu standziņas

• 2 vidēja lieluma saldie kartupeļi, sagriezti 0,5 cm biezās strēmelītēs.
• 2 vidēja lieluma kartupeļi, sagriezti 0,5 cm biezās strēmelītēs.
• 4 violeti burkāni (apmēram 240 g), pārgriezti uz pusēm un pēc tam gareniski četrās daļās
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 0,5 tējkarotes granulēta ķiploka

Graudainu sinepju aioli

• 3/4 glāzes majonēzes
• 3 ēdamkarotes graudainu sinepju
• 1 maza ķiploka daiviņa, sarīvēta

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

saldais kartupelis, kartupelis, burkāns, aioli mērce, ķiploku granulas, pilngraudu sinepes, majonēze

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Novietojiet cepšanas pannu cepeškrāsns vidējā restē un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 230 °C.
2. darbība
• AioļiMazā bļodā sajauciet majonēzi, sinepes, ķiplokus un bagātīgi pievienojiet maltiem melnajiem pipariem. Ievietojiet ledusskapī, kamēr cepat dārzeņus.
3. darbība
• Cepti dārzeņiLielā bļodā samaisiet burkānus, kartupeļus un saldos kartupeļus ar olīveļļu, ķiplokiem, 1 tējkaroti sāls un šķipsniņu melno piparu. Izkārtojiet dārzeņus uz iepriekš uzkarsētas cepšanas paplātes. Cepiet, līdz tie ir kraukšķīgi un zeltaini brūni, pagriežot cepšanas paplāti un apgriežot dārzeņus pusceļā, 18–20 minūtes.
4. darbība
• Pārlieciet dārzeņus uz šķīvja un pasniedziet ar aioļu mērci.

Balsis: 2

Receptes autors - Aiša Karija ir kanādiešu-amerikāņu aktrise, slavenība šefpavāre, pavārgrāmatu autore un televīzijas personība.