Aioli mērce ar dārzeņu standziņām
Balsis: 1
Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Ķiploku aioļi, kas gatavoti ar olu dzeltenumiem un olīveļļu, ir viena no populārākajām mērcēm, ko parasti pasniedz kā vieglu uzkodu ar dārzeņiem mērcēšanai. Tā ir gatava dažu minūšu laikā. Lai iegūtu vislabāko konsistenci, sablendējiet mērci blenderī. Kad esat apguvis pamata versiju, varat pagatavot aioļi ar olīvām, pievienojot veikalā nopērkamu tapenādi, vai aioļi ar apelsīnu sulu un Pernod liķierī iemērcētu safrānu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 tases olīveļļas
- 3 ēdamkarotes olīvu tapenādes
- 0,5 tējkarotes safrāna
Mēs iesakām
Recepte:
Sakuļ 2 vai 3 saspiestas ķiploka daiviņas ar 2 olu dzeltenumiem. Pakāpeniski iemaisa 1,5 tases olīveļļas. Pēc garšas pievieno citrona sulu, sāli un melnos piparus; ja nepieciešams, atšķaida ar ūdeni. Pasniedz ar dārzeņiem mērcēšanai.
Aioli ar olīvām.
Pagatavojiet aioļu mērci. Pievienojiet 3 ēdamkarotes veikalā nopērkamās olīvu tapenādes.
Aioli ar apelsīnu un safrānu.
Pagatavojiet aioļu mērci ar apelsīnu sulu citronu sulas vietā. Iemērciet 0,5 tējkarotes safrāna 2 ēdamkarotēs Pernod sīrupa 5 minūtes un pēc tam pievienojiet aioļu mērcei.
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, ķiploks, citronu sula
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
