Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Koquito ir puertorikāņu kokteilis, ko tradicionāli bauda Ziemassvētkos. Tā nosaukums tulkojumā no spāņu valodas nozīmē "mazais kokosrieksts", bet, tiklīdz to nogaršosiet, jūs sapratīsiet, ka tas nebūt nav mazs: tā valdzinošā, nesalīdzināmā garša un aromāts burtiski jūs apņem. Kokteiļa sastāvā ir kokosriekstu krējums, divu veidu iebiezinātais piens (saldināts un nesaldināts), kokosriekstu piens un baltais rums. Saldo kokosriekstu garšu lieliski papildina vaniļa, kanēlis un muskatrieksts. Patiesi svētku garša, kas paceļ garastāvokli. Koquito tiek pasniegts ļoti atdzesēts ar papildu šķipsniņu muskatrieksta un kanēļa standziņu.

Sastāvdaļas:

• 1 bundža (425 g) kokosriekstu krējuma (dzērieniem)
• 1 bundža (400 g) iebiezinātā piena ar cukuru
• 1 bundža (360 g) nesaldināta iebiezinātā piena
• 1 glāze nesaldināta kokosriekstu piena (dzēriens)
• 0,5 glāzes baltā ruma
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 0,5 tējkarotes malta kanēļa
• 1/4 tējkarotes svaigi rīvēta muskatrieksta + papildus pasniegšanai
• Kanēļa standziņas, pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kokosriekstu piens, koncentrēts piens, rums, muskatrieksts, kanēlis

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Blenderī sajauciet kokosriekstu krējumu, abus iebiezinātā piena veidus, kokosriekstu pienu, rumu, vaniļu, kanēli un muskatriekstu un sablendējiet līdz gludai masai, apmēram 2 minūtes. Ielejiet krūzē, cieši pārklājiet ar pārtikas plēvi un atdzesējiet ledusskapī, līdz tas pilnībā atdziest, apmēram 1 stundu.
2. darbība
• Rūpīgi samaisiet kokoto, jo ledusskapī tas nedaudz sadalīsies. Ielejiet glāzēs vai krūzēs, pārkaisiet ar muskatriekstu un pasniedziet ar kanēļa standziņu.

Balsis: 8