Tomātu kurpnieks
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda un 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Tomātu burkāni - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pildījums
- 3 lieli tomāts, sagriezts gabaliņos
- 2 tases ķiršu tomātu, pārgriezti uz pusēm
- 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta
- 1 vidēja lieluma sīpols, sagriezts kubiņos
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 tējkarote sasmalcināta timiāna
- 1/8 tējkarotes kajēnas piparu
- 1 tējkarote brūnā cukura
- 3 ēdamkarotes miltu
Pildījums
- 1,5 tases miltu
- 1,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote cukura
- 6 ēdamkarotes auksta sviesta, sasmalcināta
- 2/3 tases piena
- 2 tējkarotes pilngraudu sinepju
- 1 tējkarote sasmalcināta timiāna
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tomāti, ķiršu tomāti, sīpoli, ķiploks, milti, piens, brūnais cukurs, malti kajēnas pipari, pilngraudu sinepes, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
Sagatavojiet pildījumuLielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes (30 gramus) sviesta. Pievieno sīpolu un, ik pa laikam apmaisot, apcep, līdz tas ir mīksts un viegli zeltains, apmēram 5 minūtes. Pievieno ķiploku, timiānu un kajēnas piparus un apcep vēl vienu minūti. Pievieno sasmalcinātus tomātus, brūno cukuru un 1 1/4 tējkarotes sāls.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāri uz lēnas uguns, līdz tomāti sāk mīkstināties, 4–5 minūtes. Noņem no uguns, tad uzmanīgi samaisa ar ķiršu tomātiem un miltiem. Pārlej 2 litru (2 litru) sautējuma traukā vai cepšanas paplātē un pievieno atlikušo 1 ēdamkaroti (15 g) sviesta. - Sagatavojiet virskārtuVidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, granulēto cukuru, 3/4 tējkarotes sāls un melnos piparus pēc garšas. Pievienojiet sviestu un ar rokām ierīvējiet sviestu miltos, līdz tas atgādina drupačas ar zirņa lieluma sviesta gabaliņiem. Pievienojiet pienu, sinepes un timiānu un viegli samaisiet ar dakšiņu, līdz veidojas lipīga mīkla.
Uzlieciet mīklas bumbiņas virs tomātu pildījuma un apsmērējiet mīklu ar pienu. Novietojiet tomātu formiņu uz cepšanas paplātes un cepiet, līdz tā kļūst zeltaini brūna un sāk burbuļot, 50 minūtes līdz 1 stundu. Pirms pasniegšanas ļaujiet atdzist 15 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
