Zemeņu vālīte

Balsis: 1

Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 18

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 313, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 43 G., šķiedra 1 G., holesterīns 43 mg nātrijs 169 mg cukurs 27 G.

Šie gardie cepumiņi ar svaigu zemeņu pildījumu un kraukšķīgu cukura virskārtu ir lielisks vasaras gardums. cepumus cep lielā pannā un pēc tam sagriež jūsu izvēlētos kvadrātos. Katru porciju apslakiet ar vieglu citronu glazūru, lai līdzsvarotu ogu saldumu ar citrusaugļu noti.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Pildījums

3 tases sasmalcinātu zemeņu
1/4 glāzes granulētā cukura
1 ēdamkarote kukurūzas cietes
1 laima miziņa un sula

Kūka un strēmels

2,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
275 g sālīta sviesta, sagriezta kubiņos un atdzesēta, kā arī papildus pannas ieziešanai
1 glāze stingri iepakota brūnā cukura
1 ēdamkarote cepamā pulvera
0,5 glāzes bieza krējuma
2 ēd.k. l cukura turbinado

Glazūra

1,5 glāzes pūdercukura
2-3 ēdamkarotes svaigi spiestas laima sulas

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, strēzels, zemene, laima sula

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Pildījums:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Bļodā ieliec zemenes, granulēto cukuru, kukurūzas cieti, laima miziņu un sulu. Samaisi un noliec malā.
Mīkla:

Virtuves kombainā sajauciet miltus, sviestu, brūno cukuru un cepamo pulveri. Pulsējiet, līdz veidojas mitras drupačas; turpiniet maisīt, vienlaikus pievienojot krējumu.

Ietaukojiet 22x32 cm (9x13 collu) pannu. Izklājiet sagatavotajā pannā divas trešdaļas miltu maisījuma un vienmērīgi izspiediet. Virsū uzlieciet zemeņu pildījumu, vienmērīgi to izklājot. Apkaisiet ar atlikušajām drupačām, pēc tam apkaisiet ar turbinado cukuru.
Cep, līdz mīklas pīrāgs ir zeltains un zemeņu kārta ir sacietējusi, 28–30 minūtes. Ļauj atdzist.
Glazūra:

Sajauc pūdercukuru ar laima sulu līdz gludai masai. Sagriež kobleri mazos kvadrātiņos un apslaka ar glazūru. Novieto uz šķīvja un pasniedz.