Vīnogu un mandeļu kurpnieks
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Pašgatavots pīrāgs ar vīnogu pildījumu, pārklāts ar mīklas vāku un dekorēts ar mandelēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pildījums
- 5 tases jebkuras šķirnes sarkano vīnogu bez kauliņiem; ja vīnogas ir lielas, pārgrieziet uz pusēm
- 2 ēdamkarotes miltu
- 1/3 glāzes cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/4 tējkarotes mandeļu ekstrakta
- 1/2 citrona sula
- Šķipsniņa sāls
Mīkla
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
- 1/3 glāzes mandeļu miltu
- 1/3 glāzes cukura, plus vēl pārkaisīšanai
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 5 ēdamkarotes atdzesēta sviesta, sagriezta kubiņos
- 1 ola CO kategorija
- 1/2 glāze bieza krējuma
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātu mandeļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, mandeļu milti, vīnogu, citronu sula, olas, krējums, vaniļas ekstrakts, mandeļu ekstrakts, mandeļu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pagatavojiet pildījumuLielā bļodā sajauciet vīnogas, miltus, cukuru, vaniļas un mandeļu ekstraktus, citronu sulu un sāli. Sakratiet, lai vīnogas pārklātos ar masu.
- Pagatavojiet mīkluVidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, mandeļu miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli. Ar rokām iecilājiet sviestu mīklā, līdz tas atgādina rupju maisījumu ar zirņa lieluma sviesta gabaliņiem.
Nelielā bļodā viegli sakuļ olu un saldo krējumu; pievieno tos miltu maisījumam un dažas reizes samaisa, līdz veidojas lipīga mīkla. - Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
Izklājiet pildījumu 20 cm kvadrātveida cepamtraukā. Virsū uzlieciet vīnogas un ar karoti pārlejiet mīklu, atstājot nelielu atstarpi starp katru vīnogu. Apkaisiet maisījumu ar cukuru un mandelēm. - Cepiet, līdz mīkla ir zeltaini brūna un uzpūsta, un pildījums burbuļo, 40 līdz 50 minūtes. Pirms pasniegšanas atdzesējiet uz restēm vismaz 30 minūtes.
Recepte Kazenes cepējs zem mīklas vāka.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
